Satay csirke air fryerben

• 2 gerezdek Fokhagyma
• 90 g Sima mogyoróvaj
• 45 ml Szójaszósz
• 1 közepes Lime
• 160 ml Kókusztej
• 1 tk Őrölt római kömény
• 1 ½ tk Őrölt koriander
• ½ tk Őrölt kurkuma
• 2 tk Barna cukor
• 600 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 1 ek Növényi olaj
• 1 közepes Uborka

1. Reszeld finomra a fokhagymát egy tálba. Keverd simára habverővel a mogyoróvajat, a szójaszószt, a lime levét, a kókusztejet, az őrölt római köményt, az őrölt koriandert, az őrölt kurkumát és a barna cukrot. Tegyél félre a keverékből kb. egyharmadnyit mártogatáshoz, majd tedd hűtőbe, amíg a csirke sül.
2. Add a csirkecombokat a maradék páchoz, és alaposan forgasd meg, hogy mindenhol bevonja. Hagyd pácolódni 10 percig szobahőmérsékleten, miközben előmelegíted a forrólevegős sütőt 200°C-ra (390°F).
3. Olajozd ki enyhén a forrólevegős sütő kosarát, majd fektesd bele a csirkét egy rétegben (ha kell, süsd több adagban). Süsd forró levegőn 14–18 percig, félidőben megfordítva, amíg a szélein enyhén megpirul és teljesen átsül.
4. Öntsd a félretett szószt egy kis lábasba, és alacsony lángon, kevergetve melegítsd 2–4 percig, amíg forró és fényes lesz. Ne hagyd felforrni; adj hozzá még egy kevés kókusztejet, ha hígabban szereted.
5. Vágd az uborkát hasábokra vagy félkarikákra. Tálald a csirkét forrón, a meleg mártogatósszósszal, mellé az uborkával.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.