BBQ-kyllingbolle med fullkornsris og svarte bønner
Derfor fungerer oppskriften
- Røkt dybde: Røkt paprikapulver krydrer kyllingen før den møter barbecuesausen, og gir glasuren en dypere, mer avrundet smak.
- Balanserte teksturer: Mør kylling, seig fullkornsris, myke bønner og søt mais gir bollen nok variasjon til å føles mettende uten ekstra topping.
- Praktisk til rester: Ris, bønner og kylling varmes godt opp igjen, mens vårløk og lime kan tilsettes etter oppvarming for friskhet.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tips for forberedelse på forhånd
- Egner seg til matpakke: Avkjøl den kokte risen, bønnene og kyllingen før du oppbevarer i tette beholdere, og tilsett vårløk og lime først etter oppvarming.
- Frys uten fersk topping: Kylling, ris, bønner og mais kan fryses sammen; utelat vårløk og lime, så den ferdige bollen smaker friskt.
- Hold sausen blank: Varm opp med en liten skvett vann hvis barbecuesausen har tyknet i kjøleskapet.
Vanlige feil
- Unngå at magrere kylling blir tørr: Hvis du bruker kyllingbrystfileter i stedet for lår, la det småkoke kortere i sausen, så kjøttet holder seg mørt.
- Ikke reduser sausen for mye: Barbecuesausen skal henge igjen på kyllingen og se blank ut, ikke bli tørr eller svidd i bunnen av pannen.
- Sjekk at kyllingen er gjennomstekt: Kyllingen skal være rykende varm tvers igjennom uten noe rosa igjen før servering.
Bytt ut ingredienser
- Bruk kyllingbryst for en magrere bowl: Kyllingbrystfileter i skiver fungerer godt, men trenger kortere småkoking i sausen for å unngå at de blir tørre.
- Endre sausprofilen: Buffalo wingsaus kan erstatte barbecuesaus for en sterkere, syrligere bowl.
- Lag den kjøttfri: Bruk et fast vegetarisk protein som kan brunes og glaseres, og småkok deretter bare lenge nok til at det dekkes av sausen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok fullkornsrisen i en kjele med saltet kokende vann til den er mør, ca. 25 til 30 minutter. Hell godt av i et dørslag og dekk til for å holde den varm.
- I mellomtiden krydrer du kyllinglårene over det hele med røkt paprikapulver og en klype fint havsalt. Varm rapsoljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Ha i kyllingen og stek i 4 til 5 minutter på hver side til den er godt brunet. Skru ned varmen til middels, tilsett barbecuesausen og vend kyllingen så den blir dekket.
- La småkoke i 6 til 8 minutter, og vend av og til, til sausen er klebrig og kyllingen er gjennomstekt. Hvis sausen tykner for raskt, tilsett en liten skvett vann og la småkoke videre til den blir blank.
- Skyll og la de hermetiske svarte bønnene renne av, og ha dem så i pannen sammen med maiskornene. Stek i 2 til 3 minutter, rør forsiktig, til det er varmt.
- Skjær vårløken i tynne skiver. Skjær limen i båter.
- Fordel risen i to boller og skje over bønner og mais. Topp med den klebrige BBQ-kyllingen, strø over vårløk og avslutt med en skvis lime.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For mest mulig klebrig resultat, la barbecuesausen boble forsiktig til den henger igjen på kyllingen og etterlater et tydelig spor når du drar en skje gjennom den.
- Hvis du lager mat til noen som er sårbare for matforgiftning, sørg for at kyllingen er gjennomstekt og rykende varm tvers igjennom, uten rosa kjøtt.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbrystfileter for en magrere bolle; reduser småkoketiden i sausen med 2 til 3 minutter for å unngå at det tørker ut.
- Bytt ut barbecuesaus med Buffalo wingsaus for en sterkere, mer syrlig avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i en stekepanne med en skvett vann på middels varme til rykende varmt, eller i mikrobølgeovn til rykende varmt; tilsett vårløk og lime etter oppvarming. Frys uten vårløk og lime for best tekstur, og tin deretter over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 50min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Marokkansk-krydrede lammekjøttboller i bolle med couscous
Lammekjøttboller i tomatsaus servert over couscous
Marokkansk-inspirert blomkålcouscousbolle med kikerter og tahini
Blomkålcouscousbolle med kikerter, squash og tahinidressing
Coronation Chicken Rice Salad
Avkjølt coronation chicken-rissalat med mangochutney
Marokkansk kornbolle med kikerter og quinoa med yoghurtdressing
Quinoabolle med krydrede kikerter, søtpotet, agurk og yoghurt
Veggie Burrito Bowl
Risbolle med svarte bønner, mais, paprika, salsa og avokado
Pork Souvlaki Bowl med tzatziki og ris
Grillet svinesouvlaki servert over ris med tzatziki
Insalata Caprese con Burrata (tomat- og burratasalat)
Modne tomater og burrata med basilikum, olivenolje og balsamico
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pastarett med pistasjpesto)
Pasta med kremet ricotta- og pistasjpesto
Poke bowl med tunfisk og sesam
Poke bowl med tunfisk og sesam, sushiris og soyadressing.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Kyllingwrap i airfryer
Luftstekt kyllingwrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Pasta Bowl Mediterranea med tomater, oliven og mozzarella
Spaghetti med tomater, oliven, mozzarella og basilikum
Søtpotet-BBQ-bolle med fullkornsris og kylling
BBQ-kyllingbolle med søtpotet, fullkornsris og rødkålsalat
Kyllingfajita-bolle
Kylling fajita-bowl med ris, paprika, svarte bønner og lime
Kylling-burritobolle med ris, svarte bønner og avokado
Chicken burrito bowl med ris, svarte bønner, tomater og avokado
Meksikansk burritobolle med kylling
Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.
Tacobolle med kalkunkjøttdeig, fullkornsris og svarte bønner
Tacobolle med kalkun, fullkornsris, svarte bønner og yoghurt
Latinamerikansk-inspirerte kyllingspyd med lime, hvitløk og spisskummen
Kyllingspyd med lime, hvitløk, spisskummen og røkt paprika
Du vil kanskje også like
Bacalhau no Forno (Ovnsbakt klippfisk med poteter og oliven)
Ovnsbakt klippfisk med poteter, løk og svarte oliven
Arroz Caldoso de Marisco (spansk suppete sjømatris)
Spansk suppete ris med reker, blåskjell og blekksprut
Hui Guo Rou (wokstekt svinebryst, dobbeltkokt)
Wokstekt svineribbe tilberedt to ganger med purre og doubanjiang
Blåbærpai i airfryer
Luftstekt blåbærpai med sitron og maizena-tyknet fyll.
Königsberger Klopse (kjøttboller i kaperssaus)
Posjerte kalvekjøttboller i kremet kapers- og sitronsaus
Hollandse Linzenstoof (nederlandsk linsegryte) med røkt pølse
Nederlandsk linsegryte med røkt pølse og grønnsaker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad HA1 hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Svært god varmefordeling
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
