Hvitløksreker poke bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Rask tilberedning: Rekene blir ferdige på bare noen minutter, så bollen går raskt sammen når risen er klar.
- Fylde av hvitløk og soyasaus: Soyasaus, sesamolje og revet hvitløk dekker rekene før steking, og deretter brukes stekesjyen til å forsterke den salte avslutningen.
- Balanserte teksturer: Klebrig ris, møre reker, sprø agurk, kremet avokado og faste edamame gir bollen en tilfredsstillende blanding av mykt og sprøtt.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk klebrig rundkornet ris: Sushiris gir bollen en lett klebrig base; rundkornet ris er den nærmeste erstatningen hvis du ikke får tak i sushiris.
- Velg fast avokado: En moden, men fast avokado kan skjæres i pene terninger og holder formen i stedet for å bli til mos når bollen settes sammen.
- La edamame renne godt av: Hvis du bruker frossen edamame, la den renne grundig av etter oppvarming, så den ikke vanner ut hvitløk- og soyasausen.
Vanlige feil
- Å overkoke rekene: Ta rekene av varmen så snart de er rosa og ugjennomsiktige; ettervarmen vil fortsette å steke dem.
- Å hoppe over skylling av risen: Skylling fjerner overflødig stivelse på overflaten og hjelper den kokte risen å holde seg blank og med tydelige korn i stedet for å bli tung.
- Sett sammen mens risen er varm: La risen avkjøles til romtemperatur før du topper, så agurken holder seg sprø og avokadoen beholder formen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar rester av ris, reker og grønnsaker hver for seg i kjøleskapet, og sett sammen rett før du skal spise.
- Varm rekene forsiktig: Varm rekene i en stekepanne på middels varme bare til de er gjennomvarme, og unngå lang steketid.
- Tilsett avokado til slutt: Skjær avokadoen i terninger og tilsett rett før servering for friskest farge og tekstur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med vannet, kok opp, legg på lokk og la småkoke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk, i 5 minutter.
- Fordel risen i en bolle og drypp over riseddiken; vend forsiktig inn for å kjøle den ned. Sett til side til den når romtemperatur. I mellomtiden skjærer du vårløken i tynne skiver, skjærer agurken i skiver og kutter avokadoen i terninger.
- Finriv hvitløken, og bland den deretter med soyasausen og sesamoljen i en bolle. Tilsett rekene og vend så de dekkes. La stå mens du varmer opp en stekepanne.
- Sett en stekepanne på middels høy varme og stek rekene i 2 til 3 minutter, vend dem, til de er rosa og så vidt gjennomstekte. Ha rekene og eventuell stekesjy tilbake i bollen for å vende dem på nytt i den hvitløksrike sausen. Hvis edamamebønnene er frosne, kok dem kort til de er varme, og la dem deretter renne godt av.
- Fordel risen mellom to boller. Legg agurk, avokado og edamame på toppen, skje over hvitløks- og soyareker og strø over vårløk. Server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Ikke overstek rekene: ta dem av varmen så snart de blir rosa og ugjennomsiktige, siden de fortsetter å steke i ettervarmen.
- Hvis du vil kjøle ned risen raskere, fordel den i et tynt lag og vift den i et minutt før du setter sammen.
Erstatninger
- Bytt ut sushiris med rundkornet ris for en lignende klebrig tekstur.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en litt lysere, saltere avslutning.
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en skarpere syrlighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Oppbevar rester av komponentene hver for seg i kjøleskapet og spis innen 24 timer. Varm rekene i en stekepanne på middels varme bare til de er gjennomvarme, og sett deretter sammen med kald ris og topping; tilsett avokadoen i siste liten.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Krepsdyr Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Sterk lakse poke bowl
Sterk lakse poke på sushiris med avokado og agurk.
Poke bowl med honning- og hvitløkskylling
Poke bowl med honning- og hvitløkskylling, ris, avokado og agurk.
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Thai sterk nudelsalat (moderne)
Risnudelsalat med sterk limedressing og peanøtter
Gujarati Dal Dhokli (hvetedumplings i linsekraft)
Toor dal-kraft med møre hveteboller og krydret temperering
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Japansk vegetar-bento-bolle med miso-aubergine
Sushirisbolle med miso-aubergine, edamame og pickles
BBQ-kyllingbolle med fullkornsris og svarte bønner
Klissete BBQ-kylling med fullkornsris, svarte bønner og mais
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Du vil kanskje også like
Thailandsk rød karribolle med kylling og jasminris
Thailandsk rød kyllingkarri-bolle med jasminris
Peruansk quinoasuppe (høylandsgrønnsaksuppe)
Peruansk quinoasuppe med grønnsaker og fersk koriander
Arroz de Cabrito (Portugisisk ovnsbakt ris med kje)
Ovnsbakt kje- og risrett med tomat, kraft og persille
Soupe à l’Oignon (fransk løksuppe)
Fransk løksuppe toppet med baguette og smeltet Gruyère
Indisk kikertbolle (krydrede kikerter med grønnsaker)
Krydderkikerter med grønnsaker over basmatiris og yoghurt
Stoemp-bolle med gulrøtter og purre
Potetmos med gulrøtter og purre, beriket med smør
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
