Poke bowl s kuřecím a sladkou chilli omáčkou
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení misky: Rýže se dovařuje v páře, zatímco se připravuje kuře, takže se hlavní části efektivně spojí asi za 30 minut.
- Svěží, lepivá glazura: Limetová šťáva vyváží sladkost chilli omáčky a udrží sójovou glazuru svěží, ne těžkou.
- Svěží kontrast: Teplé glazované kuře a měkká sushi rýže jsou vyvážené křupavou okurkou, krémovým avokádem, sezamovými semínky a natrhanou nori.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Nechte rýži odstát: Když necháte rýži přikrytou mimo plotnu, pomůže jí to dokončit vaření v páře a získat měkčí, lehce lepivou strukturu potřebnou do misky.
- Sestavte těsně před podáváním: Avokádo, okurku, jarní cibulku, sezam a nori přidejte až na konci, aby toppingy zůstaly svěží a nori si zachovala strukturu.
Poznámky k surovinám
- Vyberte pevné, zralé avokádo: Avokádo by mělo být dost zralé, aby chutnalo krémově, ale zároveň dost pevné, aby šlo čistě krájet a v misce drželo tvar.
- Nori natrhejte najemno: Nakrájení nori na tenké proužky usnadní rovnoměrné posypání a každému soustu dodá trochu slané mořské chuti.
Tipy na přípravu předem
- Držte uvařené a čerstvé části odděleně: Rýži a kuře skladujte zvlášť od avokáda, okurky, jarní cibulky, sezamových semínek a nori, a poté po ohřátí sestavte.
- Před obložením ohřejte: Rýži a kuře ohřejte, až budou horké, pak přidejte čerstvé toppingy, aby si miska zachovala kontrast teplot a textur.
Upravte pálivost
- Pro méně pálivé: Použijte jemnější sladkou chilli omáčku nebo ji vyměňte za sladkokyselou omáčku pro kyselejší, méně pálivou glazuru.
- Pro větší pálivost: Na konci vaření přidejte pálivější chilli omáčku a postupně dolaďujte, aby glazura zůstala vyvážená.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Propláchni rýži ve studené vodě, dokud voda nebude téměř čirá. Přesyp do rendlíku s vodou, přiveď k varu, pak přikryj a vař na nejnižším ohni 10 minut. Odstav z ohně a nech, přikryté, 10 minut.
- Mezitím nakrájej kuře na sousta. Rozehřej velkou pánev na středně vysoký plamen, přidej kuře a opékej 6 až 8 minut dozlatova a doměkka. Snižte teplotu na střední.
- Do pánve přidej sladkou chilli omáčku a sójovou omáčku a promíchej, aby se vše obalilo. Vymačkej limetovou šťávu, pak zvolna provař 1 až 2 minuty do lepiva a leskla a kuře obracej, aby se rovnoměrně obalilo glazurou. Sundej z ohně.
- Okurku nakrájej na tenké plátky a avokádo nakrájej. Jarní cibulku nakrájej najemno a nori nůžkami nastříhej na tenké proužky. Rýži načechrej a rozděl do dvou misek.
- Na každou misku dej sladkou chilli kuřecí směs, okurku a avokádo. Dokonči jarní cibulkou, praženými sezamovými semínky a nori, pak podávej. Pokud to máš raději kyselejší, nabídni na stole navíc limetu.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Limetovou šťávu přidej až po dovaření kuřete, aby omáčka zůstala svěží a kuře křehké.
- Pokud se glazura redukuje příliš rychle, zřeď ji trochou vody a krátce povař, až bude ulpívat na kuřeti.
- Pokud podáváš těhotným, malým dětem, starším lidem nebo komukoli s oslabenou imunitou, ujisti se, že je kuře propečené a horké skrz naskrz.
Náhrady
- Limetu nahraď citronem pro podobné citrusové osvěžení s o něco kulatější chutí.
- Sladkou chilli omáčku nahraď sladkokyselou omáčkou pro kyselejší, méně pálivý povlak.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Rýži a kuře skladuj odděleně ve vzduchotěsných nádobách. Rýži i kuře ohřej v mikrovlnné troubě, až budou horké skrz naskrz, pak těsně před podáváním čerstvě přidej avokádo, okurku, jarní cibulku, sezamová semínka a nori.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (25min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Poke bowl s edamame
Poke bowl s lososem, sushi rýží, edamame a sójou.
Poke bowl s ředkvičkami a okurkou
Miska se sushi rýží s tuňákem, okurkou a ředkvičkami.
Poke bowl s krabem
Poke bowl s krabem se sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl na přípravu dopředu
Poke bowl na přípravu dopředu s lososem, rýží a edamame.
Poke bowl s křupavou cibulkou
Lososový poke bowl s křupavou smaženou cibulkou navrchu.
Pikantní poke bowl s tuňákem a avokádem
Pikantní tuňák a avokádo na sushi rýži se sezamem.
Coronation Chicken (kuřecí majonéza s kari)
Studené kuře v kari majonéze s meruňkami a mandlemi
Methi Thepla s jogurtem a pickles
Placky s pískavicí z jogurtu a koření
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Rýžová miska s chicken tinga a chipotle rajčatovou omáčkou
Rýžová miska s kuřecím tinga, chipotle rajčatovou omáčkou a avokádem
Vietnamská miska se satay kuřetem a rýžovými nudlemi
Miska se satay kuřetem, rýžovými nudlemi a pikantním dresinkem
Philly Cheesesteak Sandwich
Rohlík cheesesteak s hovězím, cibulí, paprikou a provolone
Poke bowl s tuňákem a sladkou chilli omáčkou
Poke bowl s tuňákem, sushi rýží a sladko-pálivým dresinkem.
Poke bowl s kuřecím teriyaki a avokádem
Poke bowl s kuřecím teriyaki, sushi rýží, okurkou a avokádem.
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Poke bowl s tuňákem, avokádem a okurkou
Poke bowl s tuňákem, avokádem a okurkou se sushi rýží.
Poke bowl s krabem
Poke bowl s krabem se sushi rýží, avokádem a okurkou.
Mohlo by se vám také líbit
Crostini con Ricotta e Acciughe (crostini s ricottou a ančovičkami)
Česnekový toast s ricottou, ančovičkami a citronovou kůrou
Montaditos de Lomo con Pimientos (mini sendviče s vepřovým a paprikou)
Teplé mini sendviče s opečenou panenkou a restovanou paprikou
Espresso banánové smoothie
Krémové espresso banánové smoothie s mlékem a jogurtem.
Veganský shepherd’s pie s čočkou, houbami a kaší
Veganský shepherd’s pie s čočkou, houbami a kaší s olivovým olejem
Obalovaná ryba z horkovzdušné fritézy
Obalované filety z bílé ryby dokřupava z horkovzdušné fritézy.
Lehká carnitas miska
Carnitas miska s hnědou rýží, černými fazolemi, avokádem a pico
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
