Poke Bowl med squashnudler
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Siden ingenting trenger å tilberedes, går bollen raskt sammen når tunfisken er skåret og grønnsakene er gjort klare.
- Frisk tekstur: Myk marinert tunfisk står i kontrast til sprø reddik, vårløk, edamame og squashnudler.
- Frisk balanse: Lime skjærer gjennom sesamoljen og soyasausen, og holder bollen lett i stedet for tung.
- Lett å tilpasse: Styrke, syre og valg av fisk kan justeres uten å endre bollebasen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg fisk til rå servering: Be leverandøren bekrefte at fisken er beregnet på å spises rå og har egnede parasittkontroller, inkludert frysing der det kreves; en sushi-kvalitet-merking alene garanterer ikke trygghet. Hold den avkjølt, og følg advarselen om rå fisk i tipsene.
- Hold squashnudlene sprø: Hvis squashen slipper mye væske, klapp nudlene tørre før du setter sammen, så bollen holder seg frisk og tydelig.
- Juster syrligheten: Lime gir en fruktig skarphet, mens riseddik gir en renere, mer dempet syre.
Tidsnotater
- Hold marineringen kort: En kort marinade krydrer tunfisken uten at limen gjør overflaten for fast.
- Server med en gang: Sett sammen rett før du skal spise, siden squashnudler raskt blir myke og rå tunfisk best holdes kald.
Juster styrken
- For mindre styrke: Reduser eller dropp chilipulveret, så lime-, soya- og sesamsmakene står i sentrum.
- For mer styrke: Øk chilipulveret gradvis, og smak på marinaden før du tilsetter tunfisken.
- Hold det balansert: Hvis chilien blir for skarp, tilsett litt ekstra sesamolje eller lime for å runde av marinaden.
Bytt ut ingredienser
- Bytt ut fisken: Rå laks trenger samme leverandørbekreftede egnethet og parasittkontroller som tunfisken. Alle som unngår rå fisk kan bruke fisk som er tilberedt til minst 63°C (145°F), og deretter raskt avkjølt; personer med høyere risiko bør unngå den rå varianten.
- Hold den glutenfri: Bruk soyasaus merket glutenfri som angitt i ingrediensene; glutenfri tamari er et alternativ.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Oppbevar tunfisken i kjøleskap ved 4°C (40°F) eller lavere til du er klar til å tilberede, klapp den så tørr og skjær i terninger på 1 til 1,5 cm. Bland soyasaus, saften av limen, ristet sesamolje og sterkt chilipulver i en bolle. Tilsett tunfisken og vend forsiktig.
- Dekk til og la tunfisken marinere i kjøleskapet i 5 minutter. I mellomtiden spiraliserer du squashen til nudler, eller skjærer den i lange, tynne strimler, med rene redskaper og et rent skjærebrett. Fordel squashnudlene mellom to boller.
- Strø edamame over squashnudlene. Skjær reddikene og vårløken i tynne skiver, og ha dem i bollene.
- Legg den marinerte tunfisken over og drypp over eventuell resterende marinade. Topp med sesamfrø og server umiddelbart.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis squashen er veldig vannholdig, klapp nudlene tørre med kjøkkenpapir før du setter sammen, så bollen holder seg sprø.
- Mattrygghet: Denne bollen inneholder rå fisk og innebærer risiko for matforgiftning, selv når den selges som sushi-kvalitet; limesaft gjør den ikke trygg. Kjøp tunfisk beregnet på å spises rå fra en seriøs leverandør som kan bekrefte egnede parasittkontroller, inkludert frysing der det kreves. Gravide, barn, eldre og alle med svekket immunforsvar bør unngå denne rå-fisk-varianten.
Erstatninger
- Bytt ut lime med riseddik for en renere, mindre fruktig syrlighet.
- Bytt ut tunfiskbiff med laksefilet for en rikere, smøraktig poke bowl bare hvis leverandøren bekrefter at den er beregnet på å spises rå og har egnede parasittkontroller, inkludert frysing der det kreves; hold den like godt avkjølt.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å sette sammen rett før du spiser. Sett eventuelle rester raskt i kjøleskap ved 4°C (40°F) eller lavere i separate, tette beholdere og spis innen 24 timer, eller innen leverandørens siste forbruksdag hvis den er tidligere; squashnudlene vil mykne etter hvert som de står. Kast fisk som har stått uten kjøling i mer enn 2 timer totalt, eller 1 time over 32°C (90°F); tilberedning kan ikke redde tunfisk som er håndtert feil.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 14min (14min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stekt tunfisk og avokado.
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl med honning- og hvitløkskylling
Poke bowl med honning- og hvitløkskylling, ris, avokado og agurk.
Gresk laksebolle med quinoa og tzatziki
Gresk laksebolle med quinoa, salatgrønnsaker og tzatziki
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Sopes Caseros (Tykke masabunner med bønner, kylling og topping)
Tykke sopes toppet med bønner, kylling, salat og salsa
Tortilla Española (spansk omelett)
Tykk spansk omelett med poteter og løk
Frango Assado Traybake (Ovnsstekt kylling med sitron og hvitløk)
Ovnsstekt kylling i langpanne med sitron, hvitløk, poteter og løk
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Søt chililår av kylling i airfryer
Sprø kyllinglår i airfryer med søt chilisaus.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stekt tunfisk og avokado.
Poke bowl med reddik og agurk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk og reddik.
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Du vil kanskje også like
Holiday fylte paprika (kjøttdeig og ris i tomatsaus)
Fylte paprika med kjøttdeig, ris og tomatsaus
Dulce De Leche (karamellisert melkepålegg)
Tykt karamellisert melkepålegg laget av melk og sukker
Moderne lett minestronesuppe med cannellinibønner og pasta
Kraftig minestrone med grønnsaker, cannellinibønner og små pasta
Bloedworst met Appel (blodpølse med eple)
Sprø pannestekt blodpølse servert med karamelliserte epler
Canh Chua (vietnamesisk søt-sur fiskesuppe)
Søt-sur vietnamesisk fiskesuppe med tamarind og ananas
Meksikansk rekebowl med ris, svarte bønner og lime
Rekebolle med ris, svarte bønner, avokado og lime
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
