Kuřecí prsa s bylinkami z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Rychlé vaření ve všední den: Horkovzdušná fritéza připraví libové kuřecí prso rychle, s minimem aktivní přípravy.
- Jednoduchý chuťový základ: Česnek, olivový olej a sušené provensálské bylinky rovnoměrně obalí povrch a dodají kuřeti slaný, aromatický finiš.
- Užitečné i mimo večeři: Upečené kuře se dobře uchová do salátů, wrapů, misek s obilovinami nebo rychlých ohřívaných jídel.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Nechte odpočinout před krájením: Nechte kuře odpočinout 3 až 5 minut, aby se šťávy ustálily, než ho nakrájíte.
- Podávejte teplé nebo vychlazené: Nejlépe chutná teplé hned po odpočinutí, ale skvěle funguje i vychlazené a nakrájené do salátů.
Tipy na texturu
- Stejná tloušťka pomůže: Vyberte kuřecí prsa podobné tloušťky, nebo silnější konec jemně naklepejte, aby se propekla rovnoměrně.
- Zkontrolujte nejtlustší část: Pro nejlepší výsledek pečte, dokud nejtlustší část nedosáhne 74°C (165°F), pak nechte odpočinout před krájením.
Poznámky k surovinám
- Volba bylinek: Herbes de Provence dodá voňavý, slaný profil; italské koření je o něco jemnější, známější bylinková náhrada.
- Citron přidejte na závěr: Vymačkání citronu na kuře po upečení udrží chuť svěží, aniž by při smažení otupilo bylinky.
Tipy na přípravu předem
- Na přípravu jídel dopředu: Nechte úplně vychladnout, pak dejte do lednice ve vzduchotěsné nádobě až na 3 dny.
- Ohřívejte zlehka: Ohřejte v horkovzdušné fritéze na 180°C (355°F), dokud nebude úplně horké, nebo ho nakrájejte studené do salátů.
- Možnost mražení: Vychladlé upečené kuře zamrazte až na 2 měsíce, pak ho před ohřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Kuře osušte kuchyňskou utěrkou. V míse promíchej olivový olej, najemno nastrouhaný česnek, provensálské bylinky, jemnou mořskou sůl a černý pepř. Přidej kuře a dobře ho obal ze všech stran.
- Předehřej horkovzdušnou fritézu na 190°C (375°F) po dobu 3 minut. Kuře rozlož do koše v jedné vrstvě. Připravuj v horkovzdušné fritéze 10 až 14 minut, v polovině otoč, dokud nebude hotové a nejsilnější část už nebude růžová.
- Vymačkej na něj citron a pak nech kuře odpočinout 3 až 5 minut. Nakrájej a přelij případnou šťávou z koše, aby zůstalo šťavnaté.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejšťavnatější výsledek vyber kuřecí prsa podobné tloušťky, nebo silnější konec před obalením jemně naklepej, aby se vyrovnal.
- Pokud máš teploměr, míř na 74°C (165°F) v nejsilnější části, pak nech odpočinout před krájením.
- U těhotných, starších, osob s oslabenou imunitou nebo velmi malých dětí se ujisti, že je kuře zcela propečené a horké.
Náhrady
- Herbes de Provence nahraď italskou směsí bylinek pro mírně odlišný bylinkový profil.
- Nahraď olivový olej extra panenským olivovým olejem pro ovocnější zakončení.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 3 dní
- Nech úplně vychladnout, pak ulož do vzduchotěsné nádoby v lednici až na 3 dny. Ohřej v horkovzdušné fritéze na 180°C (355°F) 4 až 6 minut, dokud nebude horké, nebo ho nakrájej studené do salátů; zamraz až na 2 měsíce a před ohřevem rozmraz přes noc v lednici.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 23min (7min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Losos v miso glazuře z horkovzdušné fritézy
Losos z horkovzdušné fritézy se sladkou miso glazurou.
Albóndigas en Salsa de Chipotle (hovězí masové kuličky v chipotle omáčce)
Hovězí masové kuličky v kouřové rajčatovo-chipotle omáčce
Albóndigas en Salsa de Almendras (vepřové masové kuličky v mandlové omáčce)
Vepřové masové kuličky dušené v hladké mandlové omáčce
Warm Stamppot Andijvie (teplá nizozemská bramborová kaše s endivií)
Teplá nizozemská bramborová kaše s endivií a hořčicí
Losos v bylinkové krustě s čočkou Puy
Losos v bylinkové krustě na čočce Puy s dijonskou hořčicí a citronem
Shakshuka s fetou
Vejce pošírovaná v rajčatovo-paprikové omáčce s fetou
Katsudon (obalovaný vepřový řízek s vejcem na rýži)
Obalovaný vepřový řízek a lehce sražené vejce na rýži
Lion’s Head Meatballs (šanghajské vepřové masové kuličky s čínským zelím)
Šanghajské vepřové kuličky dušené s čínským zelím
Hovězí chilli po texasku (bez fazolí)
Texaské hovězí chilli bez fazolí, husté a bohaté
Bacalao a la Vizcaína (solená treska v baskické omáčce)
Solená treska tažená v baskické omáčce z paprik a rajčat
Telecí eskalop s houbovou smetanovou omáčkou s estragonem
Telecí eskalopy opečené na pánvi s houbovou smetanovou omáčkou s estragonem
Sumec na cajunský způsob s citronovým máslem
Ryba na způsob blackened s citronovým máslem a dušenou rýží
Poulet Rôti aux Herbes de Provence (kuře pečené s provensálskými bylinkami)
Pečené kuře s Herbes de Provence, citronem a bramborami z výpeku
Marinovaná kuřecí prsa z horkovzdušné fritézy
Kuřecí prsa z fritézy marinovaná v sójové omáčce, citronu, česneku a medu.
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (jehněčí kotletky s herbes de Provence)
Jehněčí kotletky z pánve s herbes de Provence, citronem a rajčaty
Citronovo-pepřové kuře z horkovzdušné fritézy
Křupavé kuřecí paličky z fritézy s citronem a pepřem.
Poulet Rôti s herbes de Provence (francouzské pečené kuře)
Francouzské pečené kuře s bylinkami a citronem
Pomalu pečená jehněčí plec se za’atarem a citronem
Pomalu pečená jehněčí plec se za'atarem, česnekem a citronem
Mohlo by se vám také líbit
Gelatina de Leche (mexické vanilkové mléčné želé)
Vanilkové mléčné želé ztužené želatinou a vychlazené do ztuhnutí
Tarta de Tamarindo (tamarindový koláč s limetou)
Sladký koláč s nakyslou náplní z tamarindu a limety
Lentejas con Chorizo y Morcilla (španělský čočkový guláš)
Španělský čočkový guláš s chorizem a morcillou
Pescado Zarandeado (grilovaná ryba s chilli a citrusovou marinádou)
Grilovaná bílá ryba s chilli, citrusy, česnekem a oreganem
Sfiha (otevřené jehněčí koláčky)
Otevřené koláčky s kořeněným mletým jehněčím s citronem
Ensalada Murciana (rajčatový salát se solenou treskou a olivami)
Murcijský rajčatový salát se solenou treskou a olivami
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
