
Veau Marengo (telecí dušené s rajčaty, houbami a bílým vínem)
Telecí dušené s rajčaty, houbami a bílým vínem


Telecí dušené s rajčaty, houbami a bílým vínem

Opečená vepřová panenka s dijonsko-estragonovou smetanovou omáčkou

Hedvábné pečené čokoládové krémy vychlazené do lžičkování

Teplé čokoládové dortíky s tekutým středem

Pošírovaný jazyk s hrozny ve smetanové omáčce z bílého vína

Salát na způsob Niçoise s bramborami, vejci, rajčaty a olivami
Francouzské crêpes přeložené se šunkou a strouhaným čedarem, prohřáté do rozpuštění
Zlatavá treska opečená na pánvi s omáčkou z dijonské hořčice, pažitky, bílého vína a smetany
Francouzské poulet rôti pečené s máslem, česnekem a citronem, podávané s estragonovým jus
Slávky dušené v bílém víně se šalotkou, česnekem a petrželí, podávané s chlebem
Pan bagnat s tuňákem, zeleninou, vejcem a olivami, odležený do změknutí
Šťavnatý mořský vlk pečený v solné krustě, podávaný s citronem a olivovým olejem
Francouzské ratatouille Provençale dušené doměkka s česnekem, olivovým olejem a bylinkami
Francouzská bouillabaisse se šafránovým vývarem, bílou rybou a krevetami, podávaná s rouille
Kachní confit s čočkou dušenou s česnekem, mrkví, tymiánem a vývarem
Grilovaný pstruh s křupavou kůží podávaný s teplým hnědým máslem, kapary a citronem
Coq au vin se šťavnatým kuřetem, slaninou, houbami a perlovými cibulkami ve vinné omáčce

