
Vepřové Saltimbocca alla Romana (vepřové s prosciuttem a šalvějí)
Vepřové z pánve s prosciuttem, šalvějí a máslovou omáčkou z bílého vína


Vepřové z pánve s prosciuttem, šalvějí a máslovou omáčkou z bílého vína

Opečené jehněčí kotletky na fazolích flageolet s rozmarýnem

Vepřové opečené na pánvi s rychlou dijonskou omáčkou

Kuřecí involtini zabalené v prosciuttu a šalvěji s omáčkou z pánve

Tagliatelle s pomalu taženým ragú z divočáka

Kachní prso opečené na pánvi s třešňovou omáčkou z červeného vína

Beef Wellington s houbovou duxelles, prosciuttem a listovým těstem

Křupavé telecí v strouhance s rukolovým a rajčatovým salátem

Steak s pepřovou krustou a koňakovou smetanovou omáčkou

Pomalu pečená jehněčí kýta s rozmarýnem a jus z bílého vína

Pečená vepřová pečeně s česnekem, rozmarýnem a výpekem z bílého vína

Jehněčí kotletky z pánve s herbes de Provence, citronem a rajčaty

Pošírovaný jazyk mořský se slávkami v krémové omáčce z bílého vína

Teplý salát z frisée se slaninovými kostičkami, vejcem ztraceným a hořčičnou zálivkou

Pomalu pečená jehněčí plec s rozmarýnem, česnekem a výpekem

Křupavé jehněčí kotletky v bylinkové krustě, dokončené citronem

Telecí závitky s prosciuttem, šalvějí a šťávou z bílého vína

Kachní prso s křupavou kůží a rychlou třešňovou omáčkou

