
Paling in ’t Groen (ål i grøn urtesauce)
Ål simret i hvidvin med grøn urtesauce

Omregn Fiskefond mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Ål simret i hvidvin med grøn urtesauce

Spansk fisk- og skaldyrsgryde i safran-tomatbouillon

Nikkei-havbars-ceviche med leche de tigre

Valencianske ris kogt i fiskefond med safran og paprika

Catalansk fiskestuvning med havtaske, muslinger og rejer

Cremet fiskesuppe med rejer, citron og dild

Seafood-stuvning med rejer, fisk, muslinger og lime

Cremet muslinge- og kartoffelsuppe med bacon og piskefløde
Hvid fisk og rejer i en cremet bouillon med porrer, persille og citron
Norsk fiskesuppe med mør torsk og rejer i en cremet porrebouillon
Lohikeitto er en cremet laksesuppe med kartofler, porrer og frisk dild
Skaldyrsris tilberedt i tomat- og hvidvinsbouillon med koriander
Marmitako er en tun- og kartoffelgryde, der simrer med peberfrugt, løg og tomat.
Let hollandsk-inspireret fiskesuppe med rejer, hvid fisk, fløde og dild
Chupe de camarones med møre rejer i en cremet ají- og korianderbouillon
Baskisk-inspireret kulmule pocherés nænsomt i grøn persille- og hvidløgssauce med muslinger
Fiskesuppe med tomat og hvidvin med muslinger, rejer og persille
Ålegryde med hvidløg, laurbær og paprika, serveret over ristet brød

