Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Hähnchen mit Prosciutto und Salbei umwickelt)
Hähnchen-Involtini mit Prosciutto und Salbei, dazu Pfannensauce
Top-Rezepte in Besondere Feierabendgerichte
Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle mit Wildschweinragù)
Pappardelle mit langsam geschmortem Wildschweinragù und Pecorino
Piccata di Vitello al Limone (Kalbspiccata mit Zitrone und Kapern)
Kalbsschnitzel in Zitronen-Kapern-Buttersoße
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Tagliatelle mit Wildschweinragù)
Tagliatelle mit langsam geköcheltem Wildschweinragù
Lomo de Cerdo a la Naranja (Schweinelende mit Orangensoße)
Angebratene Schweinelende in glänzender Orangensoße gegart
Linguine al Nero di Seppia (Tintenfisch-Tinten-Pasta mit Tintenfisch)
Tintenfisch-Tinten-Linguine mit Tintenfisch, Knoblauch und Weißwein
Alle Rezepte in Besondere Feierabendgerichte
Geschmorte Rinder-Short Ribs mit Rotwein und Pilzen
Rinder-Short Ribs in Rotwein geschmort mit Pilzen und Zwiebeln
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail
Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin gebraten.
Pissaladière (provenzalische Zwiebeltarte mit Sardellen und Oliven)
Zwiebelkuchen mit Sardellenfilets und schwarzen Oliven
Maltagliati con Funghi Porcini (Pasta mit Steinpilzen)
Rustikale Pasta mit Steinpilzen, Butter, Weißwein und Parmesan
Poulet rôti mit Estragon und Knoblauch
Brathähnchen mit Estragon, Knoblauch und Bratensaft
Coniglio all’Ischitana (Kaninchenragout nach Ischia-Art)
Kaninchen in Weißwein mit Knoblauch und Cherrytomaten geschmort
Agnolotti del Plin (gefüllte Pasta mit brauner Butter und Salbei)
Gefüllte Pasta mit Schwein, Spinat, brauner Butter und Salbei
Tarte Flambée (Elsässer Flammkuchen mit Pilzen und Speckwürfeln)
Elsässer Flammkuchen mit Crème fraîche, Pilzen, Speckwürfeln und Zwiebel
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail et au Thym (gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Thymian)
Lammkeule mit Knoblauch, Thymian und Weißweinsoße
Gegrilltes Côte de Porc mit Dijon-Senfsoße
Gegrillte Schweinekoteletts mit Dijon-Senf-Schalottensoße serviert
Risotto al Barolo (Barolo-Rotweinrisotto)
Cremiges Rotweinrisotto mit Butter und Parmesan vollendet
Lammhaxe mit Minz-Erbsenpüree
Geschmorte Lammhaxen mit Minz-Erbsenpüree und Soße
