Bocadillo de Jamón Serrano (spanisches Baguette-Sandwich mit Schinken)
Spanisches Baguette-Sandwich mit Jamón Serrano und geriebener Tomate
Top-Rezepte in Spanische Abendessen
Ternera a la Riojana (Kalbfleisch mit Rioja-Wein und Paprika)
Spanischer Kalbsragout mit Riojawein und Paprika
Solomillo al Whisky (Schweinefilet in Whiskysoße)
In der Pfanne angebratenes Schweinefilet mit Knoblauch-Whiskysoße
Porra Antequerana (dicke kalte Tomatensuppe)
Dicke kalte Tomatensuppe mit Ei und Serrano-Schinken garniert
Carne Guisada Española (spanischer Rinderschmortopf)
Spanischer Rinderschmortopf mit Rotwein, Paprika und Paprikapulver
Empedrat (katalanischer Salat aus Salzkabeljau und weißen Bohnen)
Katalanischer Salzkabeljau-Bohnensalat mit Tomate und Paprika.
Alle Rezepte in Spanische Abendessen
Potaje de Garbanzos con Espinacas (Kichererbsen-Spinat-Eintopf)
Spanischer Kichererbsen-Spinat-Eintopf mit Paprika und Sherryessig
Menestra de Verduras (spanischer Frühlingsgemüseeintopf)
Spanischer Gemüseeintopf mit Artischocken, Spargel und Erbsen
Cordero Lechal al Horno (gebratenes Milchlamm)
Gebratenes Milchlamm mit Knoblauch, Rosmarin und Weißwein
Cordero Asado a la Castellana (Kastilischer Lammbraten)
Lammbraten auf Kartoffeln mit Knoblauch, Rosmarin und Weißwein
Caldereta de Bogavante (Hummereintopf nach menorquinischer Art)
Menorquinischer Hummereintopf mit Tomate, Paprika und Safran
Pato con Peras al Vino Tinto (Ente mit Birnen und Rotwein geschmort)
Entenkeulen mit Birnen, Rotwein und Schalotten geschmort
Ternera a la Sevillana (Kalbsragout mit Oliven und Sherry)
Spanisches Kalbsragout mit Oliven, Sherry und edelsüßem Paprika
Ensalada Murciana (Tomatensalat mit Salzkabeljau und Oliven)
Murcianischer Tomatensalat mit Salzkabeljau und Oliven
Chuletón a la Parrilla (T-Bone-Steak vom Grill nach spanischer Art)
T-Bone-Steak vom Grill nach spanischer Art mit Meersalz und Zitrone
Berenjenas con Miel de Caña (frittierte Aubergine mit Zuckerrohrhonig)
Mehlierte Auberginenstifte goldbraun frittiert, dann mit Zuckerrohrhonig beträufelt
Ensalada Rusa (spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch und Mayonnaise)
Gekühlter spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Möhren, Eiern und Oliven
Costillas de Cerdo al Horno con Pimentón (gebackene Schweinerippchen)
Spanische Rippchen zart gebacken, dann karamellisiert und mit Zitronenspalten serviert
