Lomo de Cerdo a la Naranja (Schweinelende mit Orangensoße)
Angebratene Schweinelende in glänzender Orangensoße gegart
Top-Rezepte in Spanische Abendessen
Pato con Peras (katalanische Ente in Rotwein mit Birnen geschmort)
Entenkeulen in Rotwein mit Birnen und Knoblauch geschmort
Lentejas con Chorizo y Morcilla (spanischer Linseneintopf)
Spanischer Linseneintopf mit Chorizo und Morcilla
Patatas Bravas con Alioli (frittierte Kartoffeln mit Bravas-Soße)
Knusprige Kartoffeln mit rauchiger Bravas-Soße und Alioli
Lentejas con Chorizo (spanischer Linsen-Chorizo-Eintopf)
Spanischer Linseneintopf mit Chorizo, Tomate und geräuchertem Paprikapulver
Yemas de Santa Teresa (Eigelbkonfekt)
Eigelbkonfekt zu Kugeln geformt und in Zucker gewälzt
Alle Rezepte in Spanische Abendessen
Revuelto de Setas y Gambas (Rührei mit Pilzen und Garnelen)
Rührei nach spanischer Art mit sautierten Pilzen und Garnelen, mit Petersilie und Zitrone
Costillas de Cerdo a la Riojana (Schweinerippchen nach Rioja-Art mit Paprika)
Zarte Schweinerippchen, geschmort mit Tomaten, roter Paprika, Knoblauch und geräuchertem Paprika
Tortilla Española mit Chorizo (spanisches Kartoffelomelett)
Dicke spanische Kartoffeltortilla mit weichen Zwiebeln und Chorizoscheiben
Ensalada de Pulpo a la Gallega (Oktopus- und Kartoffelsalat)
Galicischer Oktopus-Kartoffelsalat mit Sherryessig und Petersilie
Vegetarische Paella mit Artischocken und Paprika
Paella mit Gemüse nach spanischer Art, mit Zitrone vollendet für frische, herzhafte Note
Marmitako de Bonito (baskischer Thunfisch-Kartoffel-Eintopf)
Marmitako ist ein Thunfisch-Kartoffel-Eintopf, der mit Paprika, Zwiebel und Tomate köchelt.
Pimientos de Padrón (blisterartig gebratene grüne Paprikaschoten)
Kleine grüne Paprikaschoten in Olivenöl blisterartig gebraten und warm mit Salz serviert
Espinacas con Garbanzos (Sevillanischer Spinat mit Kichererbsen)
Spinat und Kichererbsen mit Kreuzkümmel und Paprika köcheln, mit Brot gebunden
Arroz con Costillas y Judías Verdes (spanischer Reis mit Schweinerippchen und grünen Bohnen)
Spanischer Reis aus der flachen Pfanne mit Schweinerippchen, grünen Bohnen und Brühe
Tortilla Española con Pimientos (spanisches Kartoffelomelett mit Paprika)
Gebratene Kartoffeln und Zwiebeln in Ei gestockt, mit weichen Paprika untergehoben
Paella Valenciana (spanischer Safranreis mit Hähnchen und Kaninchen)
Paella Valenciana mit Safranreis, Hähnchen, Kaninchen und grünen Bohnen
Empanada Gallega (Thunfisch-Paprika-Pastete)
Gebackene Empanada mit Thunfisch, Zwiebel, roter Paprika und Tomate
