Salsiccia e Peperoni (italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln)
Italienische Wurst mit Paprika, Zwiebeln und Weißwein
Weißwein-Mengen umrechnen
Rechne Weißwein zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Weißwein
Gigot d’Agneau (langsam gebratene Lammkeule)
Langsam gebratene Lammkeule mit Rosmarin und Weißwein-Jus
Menestra de Verduras (spanisch geschmortes Frühlingsgemüse)
Spanisch geschmortes Frühlingsgemüse mit Minze und Zitrone
Scaloppine al Prosciutto (Kalb mit Weißwein-Pfannensauce)
Kalbsscaloppine mit Prosciutto und Weißweinsauce
Risotto ai Frutti di Mare (italienisches Meeresfrüchte-Risotto)
Cremiges Meeresfrüchte-Risotto mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Zitrone
Almejas a la Marinera (Muscheln in Weißweinsoße)
Muscheln in Weißweinsoße mit Knoblauch und Petersilie gedämpft
Alle Rezepte in Weißwein
Orata al Cartoccio (Dorade im Päckchen gebacken)
Dorade im verschlossenen Päckchen mit Tomaten, Zitrone, Basilikum und Weißwein gebacken
Zuppa di Pesce (italienischer Fischeintopf)
Italienischer Fischeintopf mit Muscheln und Garnelen in Tomaten-, Knoblauch- und Weißweinbrühe
Acqua Pazza (Fisch in Tomaten-Weißwein-Brühe pochiert)
Weißfisch sanft pochiert mit Tomaten, Weißwein, Knoblauch, Petersilie und Chili
Navarin d’Agneau Printanier (französischer Lamm-Eintopf im Frühling)
Lamm-Eintopf, mit Tomaten und Weißwein geschmort, mit Frühlingsgemüse vollendet
Trippa alla Fiorentina (Florentiner Kuttel-Eintopf)
Kuttelragout mit Soffritto-Gemüse, Tomaten und Weißwein geschmort, mit Parmesan vollendet
Polpo alla Luciana (neapolitanischer Oktopuseintopf)
Neapolitanischer Oktopus-Eintopf mit Tomaten, Knoblauch, Oliven und kräftiger Soße
Stinco di Maiale al Forno (langsam gebratene Schweinshaxe)
Zarte Schweinshaxe langsam mit Knoblauch und Rosmarin gebraten, dann mit Bratensaft knusprig gemacht
Gigot d’Agneau Boulangère (langsam gebratene Lammkeule mit Kartoffeln)
Lammkeule auf Boulangère-Kartoffeln mit Thymian und Knoblauch gebraten
Polenta con Salsiccia e Funghi (Polenta mit Wurst und Pilzen)
Glatte Polenta mit gebräunter Wurst, sautierten Pilzen und einer leichten Weinsauce
Cazuela de Rape y Almejas (spanischer Seeteufel- und Venusmuschel-Eintopf)
Seeteufel und Venusmuscheln in einer leichten Tomaten-Weißwein-Brühe gegart
Muschelsuppe mit Safrancreme (Mosselsoep)
Gedämpfte Muscheln in passierter Weißweinbrühe, vollendet mit Safrancreme und Petersilie
Polenta con Funghi e Salsiccia (Polenta mit Pilzen und Salsiccia)
Polenta mit gebräunter Salsiccia und Pilzen, in Weißwein und Brühe geschmort
