Linguine allo Scoglio (ιταλικά ζυμαρικά με θαλασσινά)
Linguine με θαλασσινά, μύδια, κυδώνια και γαρίδες
Κορυφαίες επιλογές στο Αναβαθμισμένα καθημερινά γεύματα
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle με ραγού αγριογούρουνου)
Pappardelle με ραγού αγριογούρουνου που σιγοβράζει και πεκορίνο
Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας Ντιζόν
Χοιρινό στο τηγάνι με γρήγορη σάλτσα μουστάρδας Dijon
Lomo de Cerdo a la Naranja (ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού)
Θωρακισμένο χοιρινό φιλέτο σε γυαλιστερή σάλτσα πορτοκαλιού
Ψαρονέφρι με σάλτσα Dijon και εστραγκόν
Σοταρισμένο ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα Dijon και εστραγκόν
Καντονέζικη ψητή πάπια
Καντονέζικη ψητή πάπια με τραγανή πέτσα και γλάσο μαλτόζης
Όλες οι συνταγές στο Αναβαθμισμένα καθημερινά γεύματα
Quiche Lorraine (κλασική τάρτα με μπέικον και κρέμα)
Βουτυράτη τάρτα με μπέικον, σοταρισμένο κρεμμύδι και πλούσια κρέμα αυγών
Confit de Canard με φακές Puy
Πόδια πάπιας με τραγανή πέτσα σερβιρισμένα πάνω σε φακές Puy που σιγοβράζουν σε ζωμό
Hollandse Biefstuk met Uitjes (ολλανδική μπριζόλα με καραμελωμένα κρεμμύδια)
Μπριζόλα ολλανδικού τύπου με γλυκά κρεμμύδια και σάλτσα με ζωμό βοδινού και μουστάρδα Dijon
Steak au Poivre με σάλτσα κονιάκ
Μπριζόλα σοταρισμένη με κρούστα μαύρου πιπεριού, με σάλτσα κονιάκ και κρέμα γάλακτος
Μπαχαρωμένες παϊδάκια αρνιού με γλάσο από πετιμέζι ροδιού
Πικάντικα παϊδάκια αρνιού με γυαλιστερό γλάσο πετιμεζιού ροδιού και λεμονιού
Lapin à la Moutarde et au Cidre (κουνέλι μπρεζέ με μουστάρδα και μηλίτη)
Τρυφερά κομμάτια κουνελιού μπρεζέ με ασκαλώνια σε μηλίτη και μουστάρδα Dijon, με τελείωμα crème fraîche
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (ταλιατέλες με λευκό ραγού κουνελιού)
Ταλιατέλες ανακατεμένες με ραγού κουνελιού που σιγοβράζει σε λευκό κρασί και ζωμό
Gigot d’Agneau (ψητό μπούτι αρνιού με λευκά φασόλια)
Ψητό αρνί με σκόρδο και δεντρολίβανο, με λευκά φασόλια σε ζωμό και ζουμιά ψησίματος
Poulet Rôti à la Moutarde (Ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα Dijon)
Ψητό κοτόπουλο γαλλικού στιλ με μουστάρδα Dijon και σάλτσα εσαλότ-λευκού κρασιού
Χοιρινή πανσέτα ψημένη αργά με σάλτσα μήλου
Πανσέτα αργοψημένη με σάλτσα μήλου σιγομαγειρεμένη με ξίδι μηλίτη
Arroz con Bogavante (ισπανικό ρύζι με αστακό)
Το arroz con bogavante είναι ζουμερό ρύζι που σιγοβράζει με αστακό σε ζωμό σαφράν
Côtelettes d’Agneau Persillées (παϊδάκια αρνιού με βούτυρο μαϊντανού και σκόρδου)
Ζουμερά παϊδάκια αρνιού με βούτυρο μαϊντανού και σκόρδου, με λεμόνι
