Smoked Haddock Kedgeree (Πικάντικο ρύζι με αυγά)
Απαλά πικάντικο kedgeree με καπνιστό haddock, αρακά, λεμόνι και μαϊντανό

Απαλά πικάντικο kedgeree με καπνιστό haddock, αρακά, λεμόνι και μαϊντανό

Κρεμώδης chowder με καπνιστό haddock, πράσα και πατάτες
Ψαρόσουπα με ντομάτα και λευκό κρασί, με μύδια, γαρίδες και μαϊντανό

Μπακαλιάρος ψητός με ζεστή σάλτσα μαϊντανού και πράσα με βούτυρο

Πέστροφα στο τηγάνι με καβουρδισμένα αμύγδαλα, βούτυρο και λεμόνι
Λαβράκι στη σχάρα που ξεφλουδίζει, σερβιρισμένο με γυαλιστερή σάλτσα beurre blanc
Ψαροκάρυ τύπου Goan με γάλα καρύδας, ντομάτα, ταμάρινδο και φύλλα κάρι
Γατόψαρο σοταρισμένο με μπαχαρικά, με ρεμουλάδα από μαγιονέζα, Dijon, αγγουράκια τουρσί και κάπαρη
Ψητή πέστροφα με τραγανή πέτσα, με ζεστό καμένο βούτυρο, κάππαρη και λεμόνι

