
Shish Tawook (μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα σκόρδου)
Σουβλάκια κοτόπουλου στη σχάρα με γιαούρτι, λεμόνι και σκόρδο


Σουβλάκια κοτόπουλου στη σχάρα με γιαούρτι, λεμόνι και σκόρδο

Ψητό κοτόπουλο σάουαρμα με σάλτσα σκόρδου, πίκλες και σαλάτα

Κεφτεδάκια μοσχαριού σε σάλτσα ντομάτας με ταμάρινδο

Ντολμαδάκια με μυρωδάτο ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες

Στιφάδο με αρνί και φασολάκια σε σάλτσα ντομάτας

Ψητές μελιτζάνες γεμιστές με πικάντικα ρεβίθια σε σάλτσα ντομάτας
Κόκκινες πιπεριές ψητές με πικάντικο ρύζι και ρεβίθια, με γιαούρτι, λεμόνι και μαϊντανό
Παλαιστινιακή maqluba με αρωματισμένο ρύζι, κοτόπουλο, μελιτζάνα, κουνουπίδι και κουκουνάρι
Πικάντικα παϊδάκια αρνιού με γυαλιστερό γλάσο πετιμεζιού ροδιού και λεμονιού
Kafta bil bandoura με ροδισμένα κεφτεδάκια αρνιού σε σάλτσα ντομάτας με μαϊντανό και κύμινο
Πακετάκια sarma με αρνί και ρύζι, σιγοβρασμένα σε λεμονάτο ζωμό ντομάτας
Αργοψημένο αρνί σερβιρισμένο πάνω σε μπαχαρικό ρύζι μπασμάτι με καβουρδισμένα αμύγδαλα
Λιβανέζικο ψητό ψάρι με ζεστή σάλτσα καρυδιού, τσίλι και κόλιανδρου και λεμόνι
Πικάντικα kofta αρνιού, ψημένα και τελειωμένα με ταχίνι, χυμό λεμονιού και νερό
Ταμπουλέ με πλιγούρι, μαϊντανό και δυόσμο, με από πάνω ψητό χαλούμι και λεμόνι
Maqluba σε στρώσεις με τρυφερό αρνί, τηγανητή μελιτζάνα και μπαχαρικό ρύζι μπασμάτι
Kibbeh bil sanieh με τραγανές άκρες, σερβιρισμένο ζεστό με λεμόνι και μαϊντανό
Ζουμερά ψητά καλαμάκια κοφτά αρνιού, σερβιρισμένα με λεμόνι και γιαούρτι με κύμινο

