Kana-sienipiirakka
Kana-purjopiirakka sienillä ja lehtitaikinalla
Muunna ainesosan Kuohukerma mittoja
Muunna Kuohukerma metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Kuohukerma
Kermaiset sienivol-au-ventit (voitaikinakupit)
Voitaikinakupit täytettynä kermaisilla sienillä
Mousse de Maracujá (brasilialainen passionhedelmävaahto)
Jäähdytetty passionhedelmävaahto kondensoidulla maidolla ja kermalla
Vol-au-vent (lehtitaikinakupit kanalla ja sienillä)
Lehtitaikinakupit täytettynä kermaisella kanalla ja sienillä
Sole Véronique (haudutettu meriantura rypäleillä ja kermakastikkeella)
Haudutettu meriantura rypäleillä valkoviini-kermakastikkeessa
Mango Kulfi
Täyteläinen mangokulfi tiivistetystä maidosta ja kardemummasta
Kaikki reseptit: Kuohukerma
Advocaat (hollantilainen munalikööri)
Paksu hollantilainen munalikööri brandyllä ja vaniljalla
Coq au Vin Blanc (kana haudutettuna valkoviinissä)
Valkoviinissä haudutettua kanaa sienten ja yrttien kanssa
Gratin de Fruits (lämmin hedelmägratiini vaniljakastikkeella)
Lämmin hedelmägratiini vaniljakastikkeella, gratinoitu kullanruskeaksi
Brandade de Morue (suolatun turskan ja perunapyreen valkosipulilla)
Suolatun turskan ja perunapyree valkosipulilla, oliiviöljyllä ja kermalla
Vihreiden papujen laatikko kermaisella sienikastikkeella ja paahdetulla sipulilla
Vihreät pavut paistetaan sienikastikkeessa ja päälle tulee paahdettua sipulia
Coquilles Saint-Jacques (kampasimpukkagratiini kermaisella viinikastikkeella)
Kampasimpukkagratiini kermaisessa valkoviinikastikkeessa ja korppujauhoilla
Roladki Wieprzowe z Pieczarkami (porsasrullat sienitäytteellä)
Puolalaiset porsasrullat sienillä ja sipulilla täytettynä
Karamelli-pekaanipähkinäpalat
Murotaikinapalat pekaanipähkinöillä, karamellilla ja tummalla suklaalla
Gratin de Légumes (ranskalainen peruna- ja purjogratini)
Peruna-purjogratini kermalla, valkosipulilla ja Gruyèrella
Purjo-perunakeitto rapeakuorisen leivän kanssa
Sileä purjo-perunakeitto, viimeistelty kuohukermalla
Panna Cotta al Caffè (italialainen kahvipanna cotta)
Silkkinen espressopanna cotta, viimeistelty kaakaotomulla
Malai kofta kermaisessa tomaattikastikkeessa
Paneeri-perunakoftat kermaisessa tomaatti-cashewpähkinäkastikkeessa
