Vihreä chili

Munacurry tomaatti-sipulimasalalla

Munacurry tomaatti-sipulimasalassa basmatiriisin kanssa

Päivällinen

Sisältää:

Katkarapumasala curry-lehdillä ja sinapinsiemenillä

Katkarapumasala sinapinsiemenillä ja curry-lehdillä

Päivällinen

Sisältää:

Enchiladas Verdes con Pollo (kanalla täytetyt enchiladat vihreässä kastikkeessa)

Kanaenchiladat paistetaan tomatillo- ja vihreä chilikastikkeessa

Päivällinen

Sisältää:

Chicken Saag (pinaattikana-curry)

Pohjoisintialaistyylinen chicken saag, haudutettuna sileässä maustetussa pinaatti-jogurttikastikkeessa

Päivällinen Intialainen 30–60 min

Sisältää:

Goan Fish Caldine (mieto kookoskalacurry)

Silkkinen goalaistyylinen kookoskalacurry kurkumalla, limellä ja korianterilla

Päivällinen Intialainen 30–60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Poha (litistettyä riisiä sinapinsiemenillä ja maapähkinöillä)

Kevyttä, kuohkeaa pohaa, joka höyrytetään sipulin, sinapinsiementen, currylehtien ja maapähkinöiden kanssa

Lounas Intialainen 15–30 min Vegaaninen

Sisältää:

Handi-kana (hitaasti haudutettu curry)

Handi-kana haudutettuna sipulin, tomaattien ja jogurtin kanssa, viimeisteltynä kermalla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Proteiinipitoinen

Sisältää:

Kerala Avial (sekavihanneksia kookoksella ja jogurtilla)

Keralalainen sekavihannescurry kookostahnalla, jogurtilla, currylehdillä ja kookosöljyllä

Lisuke Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Malabarin kalabiryani

Basmati-riisiä kerrostettuna maustetun kalan ja karamellisoitujen sipulien kanssa, viimeistelty yrteillä ja jogurtilla

Päivällinen Intialainen Yli 60 min Pescovegetaarinen

Sisältää:

Katkarapumasala kookosmaidolla

Katkarapuja haudutettuna tomaattimasalassa kookosmaidon ja tuoreen korianterin kanssa

Päivällinen Intialainen 30–60 min Gluteeniton

Vada Pav (mumbailaiset perunapyörykkäsämpylät)

Mumbailainen vada pav kikhernejauho-taikinassa pyöritellyillä perunapyöryköillä ja chutneyilla

Välipala Intialainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Punjabi chana masala (kikhernecurry tomaatilla ja mausteilla)

Punjabi-kikhernecurryä, haudutettuna tomaatti-sipulimasalassa ja lämpimillä mausteilla

Päivällinen Intialainen 30–60 min Vegaaninen