Naudan jauhelihapihvit airfryerissa
Miksi tämä resepti toimii
- Nopea valmistus: Airfryer kypsentää pihvit nopeasti kovalla lämmöllä, jolloin ne ruskistuvat hyvin ilman grilliä tai paistinpannua.
- Syvä suolainen maku: Worcestershire-kastike, Dijon-sinappi, valkosipuli ja sipuli maustavat naudanlihan kauttaaltaan, eivät vain pinnalta.
- Helppo hallita: Helppo muotoilu, yksi kääntö ja lyhyt lepoaika tekevät pihveistä vaivattomat kypsentää tasaisesti.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Raaka-ainevinkit
- Purista sipuli: Hienoksi raastettu sipuli tuo mehevyyttä ja makua, mutta ylimääräisen nesteen poistaminen auttaa pihvejä pysymään koossa.
- Valitse sopiva jauheliha: Rasvaa sisältävä naudanjauheliha tekee yleensä mehevämmän burgerin kuin hyvin vähärasvainen jauheliha.
- Säädä maustamisen tyyliä: Keltainen sinappi antaa miedomman, klassisemman burgerimaun, kun taas ketsuppi tekee maustamisesta makeampaa ja vähemmän hapokasta.
Rakennevinkit
- Käsittele naudanlihaa kevyesti: Sekoita vain, kunnes mausteet ovat sekoittuneet; liiallinen vaivaaminen voi tehdä burgereista tiiviitä.
- Muotoile keskelle painauma: Matala painauma keskellä auttaa pihvejä kypsymään tasaisemmin ja vähentää pullistumista.
- Tarkista kypsyys: Täysin kypsille burgereille tavoittele 71°C (160°F) sisälämpötilaa ja anna sitten levätä hetki, jotta nesteet tasaantuvat.
Valmisteluvinkit
- Pakasta kypsät pihvit: Jäähdytä kypsät pihvit nopeasti ja pakasta sitten tiiviissä astiassa enintään 2 kuukaudeksi.
- Lämmitä uudelleen airfryerissa: Kuumenna sulatetut pihvit 180°C:ssa (355°F) 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan höyryävän kuumia.
- Pidä sämpylät erillään: Säilytä pihvit erillään sämpylöistä ja täytteistä, jotta leipä pysyy pehmeänä eikä vettyneenä.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuori ja raasta sipuli hienoksi, kuori sitten valkosipuli ja murskaa se. Kaada molemmat kulhoon ja purista sipulista ylimääräinen neste pois, jotta pihvit pysyvät koossa.
- Lisää naudan jauheliha, Worcestershire-kastike, Dijon-sinappi, hieno merisuola ja mustapippuri. Sekoita käsin vain juuri ja juuri sekaisin, ja muotoile sitten 4 pihviä niin, että keskelle jää pieni painauma.
- Voitele airfryerin kori kevyesti kasviöljyllä. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F).
- Kypsennä pihvejä airfryerissa 8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet ja kypsiä. Anna levätä 2 minuuttia, jotta nesteet asettuvat.
- Halkaise hampurilaissämpylät ja lämmitä niitä airfryerissa 1–2 minuuttia. Tarjoa jokainen pihvi sämpylässä.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Mehevimmät pihvit saat, kun käsittelet jauhelihaa mahdollisimman vähän sekoittaessa ja muotoillessa.
- Jos sinulla on lämpömittari, tavoittele keskiosan lämpötilaksi 71°C (160°F), jos haluat pihvit täysin kypsinä.
- Lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja immuunipuutteisille kypsennä hampurilaiset kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Korvaukset
- Korvaa Dijon-sinappi keltaisella sinapilla, jos haluat miedomman, klassisemman hampurilaismaun.
- Korvaa Worcestershire-kastike ketsupilla makeamman ja vähemmän happaman mausteen saamiseksi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Jäähdytä kypsät pihvit nopeasti ja säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 2 päivää. Kuumenna air fryerissa 180°C (355°F) 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia; pakasta pihvit enintään 2 kuukaudeksi ja kuumenna sulatettuina.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 25min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Sinappi Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Klassinen juustohampurilainen
Naudanpihvi ja sulanut cheddar paahdetussa sämpylässä
Frikadellen (saksalaiset lihapihvit)
Saksalaiset pannulla paistetut lihapihvit naudasta, possusta ja sinapista
Belgialainen olutburgeri sipulipannukastikkeella
Olutburgeri sipulipannukastikkeella, juustolla ja Dijon-sinapilla
Biff Lindström (ruotsalaiset naudanlihapihvit punajuurella)
Ruotsalaiset naudanlihapihvit punajuurella, kapriksilla ja sipulilla
Portobello-”pihvi”burgeri cheddarilla, rucolalla ja sinapilla
Paistetut portobello-burgerit cheddarilla, rucolalla ja englantilaisella sinapilla
Juustohampurilaiset airfryerissa
Airfryer-juustohampurilaiset, joissa cheddar sulaa naudanlihapihvien päälle.
Tulinen misonuudeli valkosipulilla ja kevätsipulilla
Udon-nuudelit tulisessa misokastikkeessa kevätsipulin kanssa
Moderni linssicurry-kulho
Kermainen punainen linssicurry basmatiriisin päällä
Blanquette de Veau (kermainen ranskalainen vasikkapata)
Kermainen vasikkapata sienillä, porkkanoilla ja samettisella kastikkeella
Ratatouille provençale (ranskalainen kasvispata)
Provençale ratatouille munakoisosta, kesäkurpitsasta, paprikoista ja tomaatista
Arroz de Tamboril (portugalilainen merikrotti-riisi)
Portugalilainen merikrotti-riisi tomaatti-valkoviiniliemessä
Kounoupidi Kapama (kreikkalainen haudutettu kukkakaali tomaattikastikkeessa)
Kreikkalainen kukkakaali haudutettuna tomaatti-kanelikastikkeessa
Eteläinen lihamureke ketsuppikuorrutteella
Jauhelihamureke uunissa, päällä tahmea ketsuppikuorrute
Juustohampurilaiset airfryerissa
Airfryer-juustohampurilaiset, joissa cheddar sulaa naudanlihapihvien päälle.
Sloppy Joes (amerikkalaiset jauhelihaleivät)
Paahdetut sämpylät täynnä kastikkeista jauhelihaa, ketsuppia ja sinappia
Frikadellen (saksalaiset lihapihvit)
Saksalaiset pannulla paistetut lihapihvit naudasta, possusta ja sinapista
Gorditas (masamaissitaskut jauhelihatäytteellä)
Masataskut maustetulla jauhelihalla, salaatilla, salsalla ja cotijalla
American Chop Suey (yhden kattilan makaroniruoka jauhelihalla ja cheddarilla)
Yhden kattilan makaroni jauhelihalla, tomaatilla ja cheddarilla
Saatat pitää myös näistä
Veau Orloff (paistettua vasikkaa sieni-sipulitäytteellä)
Paistettua vasikkaa sieni-sipulitäytteellä kerroksittain
Sieni-kastanja-Wellington (kasvis)
Sieni-kastanja-Wellington rapeassa lehtitaikinassa
Trooppinen açaí-kookoskulho
Trooppinen açaí-kulho mangolla, kookoksella ja ananaksella.
Yakitori airfryerissa
Kanayakitori-vartaat soija- ja mirin-kuorrutteella.
Pot de Crème au Chocolat (ranskalaiset uunissa paistetut suklaavanukkaat)
Kylmät ranskalaiset suklaavanukkaat vesihauteessa paistettuina
Tulinen lohi poke bowl
Tulinen lohi poke sushiriisillä, avokadolla ja kurkulla.
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
