Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Parhaat valinnat: Arkiruoka uudella twistillä
Magret de Canard aux Cerises (ankanrintaa kirsikkakastikkeella)
Pannulla paistettua ankanrintaa kirsikka-punaviinikastikkeella
Porsaan sisäfilee omena- ja Calvados-kastikkeella
Paistettua porsaan sisäfileetä omenalla kermaisessa Calvados-kastikkeessa
Kantonilainen paahdettu ankka luumukastikkeella
Kantonilainen paahdettu ankka rapealla nahalla ja luumukastikkeella
Magret de Canard (ankanrintaa kirsikkakastikkeella)
Pannulla paistettu ankanrinta kirsikka-punaviinikastikkeella
Porsaan sisäfilee Dijon- ja rakuunakastikkeella
Ruskistettu porsaan sisäfilee Dijon-rakuunakermakastikkeella
Kaikki reseptit: Arkiruoka uudella twistillä
Fasaaninrintaa pekonilla ja savojinkaalilla
Pekoniin kääritty pannulla paistettu fasaanin rinta ja voinen savoijinkaali
Gigot d’Agneau Rôti (paahdettu lampaanpaisti)
Ranskalaistyylinen paahdettu lampaanpaisti valkosipulilla ja rosmariinilla, Dijon-paistokastikkeella
Purjo-Gruyèrepiiras
Murotaikinapiiras pehmennetyllä purjolla, Gruyèrella ja suolaisella munakastikkeella
Ankan confit ja linssit
Ankan confit -koivet mureiden vihreiden linssien päällä porkkanan, timjamin ja sinapin kanssa
Beef Wellington punaviinikastikkeella
Naudan sisäfilee ruskistetaan, kääritään lehtitaikinaan ja tarjotaan täyteläisen punaviinikastikkeen kanssa
Simpukkakeitto sahramikermalla (Mosselsoep)
Höyrytetyt simpukat siivilöidyssä valkoviiniliemessä, viimeistelty sahramikermalla ja persiljalla
Paistettua taimenta manteleilla ja ruskistetulla voilla
Paistettua taimenta ruskistetulla voilla, paahdetuilla manteleilla, kapriksilla, sitruunalla ja persiljalla
Vitello Tonnato Classico (vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmänä tarjottu, haudutettu vasikanliha tonnikala-, kapris-, majoneesi- ja sitruunakastikkeella
Risotto al Barolo con Salsiccia (Barolo-risotto makkaralla)
Piemonten tyyliin tehty Barolo-risotto, viimeistelty ruskistetulla makkaralla, parmesaanilla ja voilla
Agnello al Forno (italialainen uunilammas rosmariinilla ja valkosipulilla)
Uunilammas rosmariinilla, valkosipulilla ja valkoviinipaistoliemellä
Porsaan sisäfilee Dijon-sinapilla ja rakuunalla
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee Dijon-, rakuuna- ja valkoviinikermakastikkeella
Gigot d’Agneau Boulangère (hitaasti paahdettu karitsanpaisti perunoilla)
Karitsanpaisti paahdettuna boulangère-perunoiden päällä timjamin ja valkosipulin kanssa
