Bocadillo de Calamares (madridilainen friteerattu mustekalaleipä)
Rapea sämpylä friteeratulla jauhotetulla mustekalalla ja sitruunalla
Parhaat valinnat: Espanjalainen päivällinen
Arroz al Horno Valenciano (valencialainen uuniriisi porsaanlihalla ja kikherneillä)
Valencialainen uuniriisi porsaanlihalla, kikherneillä ja perunalla
Lentejas con Chorizo y Morcilla (espanjalainen linssipata)
Espanjalainen linssipata chorizolla ja morcillalla
Carne Guisada Española (espanjalainen naudanlihapata)
Espanjalainen naudanlihapata punaviinillä, paprikoilla ja paprikajauheella
Rosquillas de Anís (anisrinkilät)
Espanjalaiset anisrinkilimunkit, pinnalla hienosokeria
Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Kaikki reseptit: Espanjalainen päivällinen
Pan con Tomate y Anchoas (tomaattileipä sardelleilla)
Paahtoleipää tomaatilla, valkosipulilla, oliiviöljyllä ja suolaan säilötyillä sardelleilla
Chuletillas de Cordero a la Brasa (espanjalaiset grillatut lampaan kyljykset)
Nopeat grillatut lampaan kyljykset valkosipulilla, savupaprikalla, sitruunalla ja persiljalla
Cazuela de Rape con Gambas (merikrottia ja katkarapuja padassa)
Espanjalainen pata merikrotista ja katkaravuista sahrami-tomaattikastikkeessa ja paahdetuilla paprikoilla
Truchas a la Navarra (serranokinkulla täytetty taimen)
Kokonainen taimen serranokinkkutäytteellä, viimeistelty sitruuna-valkoviinikastikkeella
Dorada a la Sal (kokonainen meriahven suolakuoressa paistettuna)
Suolakuoressa paistettu dorada rikotaan auki ja viimeistellään oliiviöljyllä, sitruunalla ja persiljalla
Paella de Verduras (kasvispaella)
Paella de verduras sahramiriisillä, savupaprikalla, artisokalla, paprikalla ja vihreillä pavuilla
Arroz con Bogavante (espanjalainen riisi hummerilla)
Arroz con bogavante on lieminen riisi, joka haudutetaan hummerin kanssa sahramiliemessä
Chuletas de Cerdo a la Riojana (porsaankyljykset Riojan paprikoilla)
Ruskistetut porsaankyljykset punapaprikan, tomaatin ja Riojan viinikastikkeen kanssa
Cazuela de Fideos (katalonialainen nuudelipata merenelävillä)
Fideos-nuudelit haudutettuna katkarapujen, simpukoiden, valkoisen kalan ja herneiden kanssa sahramitomaattiliemessä
Cordero Asado a la Segoviana (segovialaistyylinen paahdettu lammas)
Segovialaistyylinen paahdettu lammas valkosipulilla, laakerilla ja valkoviinipaistoliemellä
Paella Valenciana (espanjalainen sahramiriisi kanalla ja kanilla)
Paella Valenciana sahramiriisillä, kanalla, kanilla ja vihreillä pavuilla
Bocadillo de Calamares Madrileño (paistettu kalmarivoileipä)
Rapeaksi paistettua mustekalaa pehmeässä vaaleassa sämpylässä sitruunan ja majoneesin kanssa
