Jordanian Zarb (agneau mijoté et riz épicé)
Agneau mijoté avec riz épicé et amandes grillées
Meilleures sélections dans Dîners réconfortants
Épaule d’agneau confite au ras el hanout
Épaule d’agneau confite au ras el hanout et citron
Épaule de porc confite au four avec couenne croustillante
Épaule de porc rôtie, couenne croustillante et jus de cuisson
Arroz al Horno Valenciano (riz valencien au four au porc et pois chiches)
Riz valencien au four avec porc, pois chiches et pomme de terre
Jam Roly-Poly (pudding vapeur au suif et confiture)
Pudding au suif vapeur roulé à la confiture de fraise
Curry de chèvre
Curry de chèvre mijoté avec piment de la Jamaïque et Scotch bonnet
Toutes les recettes dans Dîners réconfortants
Cookie aux pépites de chocolat à la poêle
Cookie aux pépites de chocolat cuit au four, chocolat noir et centre fondant
Soupe minestrone
Soupe minestrone consistante aux légumes, haricots borlotti, pâtes et parmesan
Rogan josh d’agneau aux épices entières
Rogan josh d’agneau mijoté avec épices entières dans une sauce au yaourt et à la tomate
Civet de chevreuil au genièvre et au thym
Civet de venaison aux baies de genièvre, carottes et champignons dans une sauce riche
Ribollita (soupe toscane au pain et aux haricots)
Soupe ribollita aux haricots cannellini, chou kale et tomates, épaissie au pain rassis
Brisket mijoté avec sauce aux oignons
Poitrine de bœuf mijotée avec sauce aux oignons au bouillon et jus de cuisson
Rôti de bœuf braisé aux légumes racines
Rôti de palette de bœuf braisé avec carotte, panais et pomme de terre, fini avec un jus
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (côtelettes de porc à la salsa verde)
Côtelettes de porc enrobées d’une salsa verde lisse aux tomatillos, coriandre et citron vert
Jarrets de porc rôtis au four au romarin et vin blanc
Jarrets de porc à l’ail et au romarin, rôtis puis braisés au vin blanc et bouillon
Steak de gammon, sauce au persil et frites
Jambon à griller saisi à la poêle, servi avec frites au four et sauce au persil chaude
Souris d’agneau braisées aux olives et tomates
Jarrets d’agneau tendres braisés aux tomates et vin rouge, finis avec olives vertes
Rajasthani Laal Maas (Curry rouge épicé de mouton)
Mouton mijoté avec piments rouges secs, oignon, ail, gingembre et épices
