Daoud Basha (boulettes libanaises en sauce tomate et tamarin)
Boulettes de bœuf libanaises mijotées en sauce tomate et tamarin
Meilleures sélections dans Dîners du Moyen-Orient
Assiette de shawarma de poulet avec sauce à l’ail et pickles
Shawarma de poulet rôti, sauce à l’ail, pickles et salade
Samak Harra (poisson entier rôti épicé)
Poisson entier rôti avec sauce ail-piment-coriandre
Aubergines farcies vegan aux pois chiches épicés
Aubergines rôties farcies de pois chiches épicés en sauce tomate
Yakhnet Batata (ragoût libanais de pommes de terre et d’agneau)
Ragoût libanais d’agneau et pommes de terre à la sauce tomate
Poulet muhammar avec riz au safran
Poulet braisé avec riz au safran et amandes toastées
Toutes les recettes dans Dîners du Moyen-Orient
Ghormeh Sabzi (ragoût persan aux herbes et à l’agneau)
Ragoût persan d’herbes et d’agneau aux haricots rouges et citron séché
Poulet muhammar avec riz au safran
Poulet braisé avec riz au safran et amandes toastées
Hauts de cuisse de poulet rôtis à la harissa avec pois chiches
Hauts de cuisse de poulet rôtis à la harissa avec pois chiches
Wrap de poulet shawarma avec sauce tahini
Wrap de shawarma au poulet avec salade et sauce tahini
Batata Harra (pommes de terre rôties épicées à la coriandre et au piment)
Pommes de terre batata harra croustillantes à l’ail, piment et citron
Samak Bil Tahini (poisson au four, sauce tahini)
Poisson blanc au four dans une sauce tahini citronnée
Épaule d’agneau rôtie lentement au za’atar et au citron
Épaule d’agneau rôtie lentement au za’atar, ail et citron
Daoud Basha (boulettes libanaises en sauce tomate et tamarin)
Boulettes de bœuf libanaises mijotées en sauce tomate et tamarin
Musakhan palestinien (poulet rôti au sumac et aux oignons)
Poulet rôti sur pain plat avec oignons au sumac et pignons
Feuilles de vigne farcies au riz aux herbes, pignons et citron
Feuilles de vigne farcies au riz aux herbes, pignons et raisins secs
Djaj Bil Lemon Wal Toom (poulet rôti au citron et à l’ail)
Poulet rôti mariné au citron, à l’ail et à l’huile d’olive
Samak Harra (poisson entier rôti épicé)
Poisson entier rôti avec sauce ail-piment-coriandre
