Filet mignon de porc, sauce Dijon-estragon
Filet mignon de porc saisi, sauce crémeuse Dijon et estragon
Meilleures sélections dans Dîners français
Salade Niçoise Végétarienne (salade niçoise végétarienne)
Salade façon niçoise avec pommes de terre, œufs, tomates et olives
Côte de porc normande
Côtelettes de porc aux pommes dans une sauce crémeuse au cidre
Filet mignon de porc, sauce moutarde de Dijon
Porc saisi à la poêle avec une sauce rapide à la moutarde de Dijon
Tarte à la Tomate et Moutarde (tarte feuilletée tomate et moutarde)
Tarte feuilletée à la moutarde de Dijon et tomates cuites
Tarte à la tomate (tarte française tomate-moutarde)
Tarte en pâte feuilletée à la moutarde de Dijon, tomates et Gruyère
Toutes les recettes dans Dîners français
Sole meunière au beurre noisette
Sole légèrement farinée poêlée au beurre, servie avec une sauce au beurre noisette citronnée
Flamiche (tarte aux poireaux et à la crème de Picardie)
Flamiche à la picarde avec poireaux fondants, œufs, crème double et muscade
Financiers (petits gâteaux aux amandes au beurre noisette)
Financiers moelleux à la poudre d’amandes, blancs d’œufs et beurre noisette
Gougères au gruyère
Gougères françaises à la pâte à choux, aux œufs et au gruyère râpé
Gratin de thon et pommes de terre (Gratin de Thon)
Pommes de terre précuites et thon en boîte cuits dans une sauce à la crème fraîche à l’ail avec Gruyère
Chicken Fricassée (poulet braisé au vin blanc et à la crème)
Hauts de cuisse de poulet tendres braisés avec poireaux et champignons, finis au citron
Crêpes au jambon et au gruyère
Crêpes cuites à la poêle, pliées autour de jambon et de gruyère, réchauffées jusqu’à ce que le fromage fonde
Cassoulet (ragoût de haricots blancs et canard mijoté)
Cassoulet français au canard, saucisses et pancetta, gratiné jusqu’à croustillant sur le dessus
Tarte Bourdaloue (tarte poires-amandes) à la frangipane
Tarte Bourdaloue française aux poires, cuites sur une riche garniture frangipane aux amandes
Confit de Canard (confit de cuisse de canard à cuisson lente)
Confit de cuisse de canard cuit lentement dans la graisse, peau croustillée en finition
Escalope de veau à la crème aux champignons (Escalope de Veau à la Crème)
Escalopes de veau servies avec des champignons dans une sauce crème au vin blanc
Tian de légumes (gratin provençal en couches)
Tian provençal de légumes superposés cuit avec oignons, ail, thym et huile d’olive
