Sole Véronique (sole pochée aux raisins et sauce à la crème)
Sole pochée aux raisins dans une sauce crème au vin blanc
Meilleures sélections dans Dîners français
Tarte à l’Oignon Alsacienne (tarte alsacienne aux oignons et au lard)
Tarte alsacienne aux oignons, lard et appareil à la crème fraîche
Tartine au Chèvre et Miel
Tartine de pain au levain grillé au chèvre et miel
Côte de porc normande
Côtelettes de porc aux pommes dans une sauce crémeuse au cidre
Vichyssoise (soupe froide poireaux-pommes de terre)
Soupe froide poireaux-pommes de terre mixée avec crème entière
Pots de Crème au Chocolat
Crèmes au chocolat cuites au four, soyeuses, refroidies jusqu’à pouvoir être dégustées à la cuillère
Toutes les recettes dans Dîners français
Tarte aux Fraises (Tarte française aux fraises)
Tarte en pâte croustillante garnie de crème pâtissière à la vanille et de fraises glacées
Lapin à la Moutarde et au Cidre (lapin braisé à la moutarde et au cidre)
Morceaux de lapin tendres braisés avec échalotes, cidre et moutarde de Dijon, finis à la crème fraîche
Gratin dauphinois avec poulet rôti
Gratin dauphinois doré à l’ail, crème et lait, servi avec poulet rôti au thym et citron
Bouillabaisse with Rouille and Croutons (soupe de poisson française)
Bouillabaisse au poisson blanc et crevettes dans un bouillon safrané, servie avec croûtons à la rouille
Gigot d’Agneau (gigot d’agneau rôti aux haricots blancs)
Agneau rôti à l’ail et au romarin avec haricots blancs mijotés au bouillon et jus de cuisson
Paris-Brest (couronne de pâte à choux à la crème pralinée)
Couronne de pâte à choux aux amandes effilées, garnie de crème pâtissière pralinée
Poulet rôti à la moutarde (poulet rôti à la moutarde de Dijon)
Poulet rôti à la française à la moutarde de Dijon, avec sauce aux échalotes et vin blanc
Bar grillé au fenouil et au pastis
Bar nappé de fenouil tendre et de jus de cuisson, fini au citron
Flamiche (tarte aux poireaux et à la crème)
Flamiche aux poireaux fondants au beurre et garniture crémeuse aux œufs
Sole meunière au beurre noisette et câpres
Sole meunière finie au beurre noisette, câpres et citron
Magret de canard à la sauce aux cerises
Magret de canard à la peau croustillante, servi avec une sauce cerises, vin rouge et miel réduite
Poires Belle Hélène (Poires pochées, sauce au chocolat)
Poires pochées à la vanille nappées de sauce au chocolat chaude, glace et amandes grillées
