
Bánh Bao (brioches vapeur vietnamiennes au porc)
Brioches vapeur moelleuses farcies de porc haché et d’œuf dur

Convertissez Sauce soja claire entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
| Millilitres | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ c. à c.) |
| 5 ml | ≈ 1 c. à c. |
| 10 ml | ≈ 2 c. à c. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ c. à s. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Brioches vapeur moelleuses farcies de porc haché et d’œuf dur

Salade de nouilles de riz, sauce pimentée au citron vert et cacahuètes

Canard rôti à la cantonaise à la peau croustillante

Bœuf mariné finement tranché, vite poêlé avec des oignons

Sauté rapide de bœuf et brocoli à la sauce d’huître

Tofu très croustillant, glaçage soja et hoisin.
Des ailes croustillantes à l’air fryer sont enrobées d’un glaçage sweet chilli, soja et citron vert.
Les nems à l’air fryer sont garnis de porc, chou et carotte.
Poulet croustillant enrobé de miel, ail, sauce soja et gingembre.
Jiaozi maison au porc et chou, servis avec une sauce soja-vinaigre
Galettes de bœuf haché à l’oignon nouveau et à l’ail, grillées à la poêle jusqu’à caramélisation
Soupe aux œufs filés soyeuse, assaisonnée de sauce soja, huile de sésame et oignon nouveau
Japchae avec nouilles de patate douce, bœuf, épinards, shiitake et graines de sésame grillées
Riz jasmin garni de poulet, sauce soja au gingembre et oignon nouveau, plus concombre
Nouilles chaudes à l’huile pimentée, finies à l’oignon nouveau et au sésame grillé
Poisson entier du Nouvel An chinois vapeur, fini à l’huile chaude et sauce soja claire
Nouilles de blé de longévité chinoises sautées aux crevettes, shiitakés et légumes verts dans une sauce légère
Poulet entier braisé rouge, tendre, au soja, vin de Shaoxing et épices chaudes

