Tacos de Suadero hagymával és korianderrel
Szegy taco hagymával, korianderrel, lime-mal és salsa verdével
Kiemelt választások itt: Fehér hagyma
Pollo en Pipián Verde (csirke zöld tökmag-mártásban)
Csirke sűrű zöld tökmag- és tomatillómártásban főzve
Pipián Verde (zöld tökmag-mole csirkével)
Csirke sűrű tökmagos-tomatillós szósszal bevonva
Tinga de Res (tépett marhahús chipotlés paradicsomszószban)
Tépett marhahús füstös chipotlés paradicsomszószban párolva
Tacos al Pastor (pácolt sertéshúsos taco)
Pácolt sertéshúsos taco ananásszal, hagymával, korianderrel és lime-mal
Costillas en Salsa Verde (sertésbordák tomatillós szószban)
Puha sertésbordák tomatillós-jalapeñós salsa verdében
Minden recept itt: Fehér hagyma
Tacos de Canasta (gőzölt taco burgonyával és chorizóval)
Burgonyával és chorizóval töltött tacos de canasta, csiliolajjal megkenve
Tinga de Res tostada (tépett marhahúsos tostada)
Tostada paradicsomos-chipotlées tépett marhával, salátával, queso frescóval és cremával
Enchiladas verdes csirkével
Csirkével töltött kukoricatortillák tomatillós szószban sütve, cremával.
Enfrijoladas morzsolt sajttal (tortillák fekete babos szószban)
Enfrijoladas queso frescóval, lilahagymával és cremával a tetején
Calabacitas con Elote (cukkini édes kukoricával)
Hagymával, fokhagymával és paradicsommal pirított cukkini és édes kukorica, lime-mal és korianderrel befejezve
Pipián Rojo (Vörös tökmag-mole szósz)
A pipián rojo fényes vörös szósz tökmagból, szárított chiliből, paradicsomból és szezámból
Pato en Pipián Verde (kacsa zöld tökmag-szószban)
Puhára párolt kacsa, selymes zöld pipián szósszal tálalva
Albóndigas en Salsa Chipotle (húsgolyók chipotle szószban)
Megpirított marhahúsgolyók omlósra főzve füstös chipotle-paradicsomszószban
Tlacoyos de Frijol (babbal töltött masa lepények salsával és queso frescóval)
Babbal töltött tlacoyók salsával, cremával, queso frescóval és salátával a tetején
Flautas de Pollo (ropogós csirkés tortilla tekercsek cremával és guacamoléval)
Csirkével töltött, sült kukoricatortilla-tekercsek crema és guacamole befejezéssel
Chilaquiles verdes csirkével
Chilaquiles verdes csirkével, hagymával, cremával, queso frescóval és korianderrel a tetején
Tacos de Canasta (kosárban párolt taco) burgonyával és chorizóval
Kukoricatortillák burgonyás-chorizós töltelékkel, guajillo chilis olajjal megkenve
