Koriander

Huachinango al Mojo de Ajo (vörös snapper fokhagymás vajjal)

Ropogósra sült vörös snapper fokhagymás vajjal, chilivel és lime-mal

Vacsora Mexikói 15–30 perc

Tartalmaz:

Tom Yum (thai csípős-savanyú csirkeleves)

Illatos thai tom yum csirkeleves lime-mal, halszósszal és gombával

Előétel Thai 15–30 perc

Tartalmaz:

Ünnepi vegetáriánus thali (indiai tál currykvel, rizzsel és raitával)

Ünnepi indiai thali tál paneer butter masalával, chana masalával, jeera rizzsel és raitával

Vacsora Indiai 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Zöldséges jalfrezi (indiai fűszeres paradicsomos zöldségpirítás)

Indiai zöldségpirítás paprikával, hagymával és karfiollal fűszeres paradicsomban

Vacsora Indiai 30–60 perc Vegán

Vada Pav (mumbai burgonyafasírtos zsemlék)

Mumbai vada pav csicseriborsólisztes bundájú burgonyafasírttal és chutney-kkal

Snack Indiai 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Migas Alentejanas (portugál fokhagymás kenyérmorzsa)

Előző napi kenyérmorzsa puhítva, majd fokhagymával és olívaolajjal sütve, korianderrel befejezve

Köret Portugál 15–30 perc Vegán

Tartalmaz:

Malabar csirkés biryani

Illatos Malabar csirkés biryani basmati rizzsel, sült hagymával és egész fűszerekkel gőzölve

Vacsora Indiai 60 perc felett Gluténmentes

Tartalmaz:

Chupe de Camarones (perui garnélarákos chowder)

Chupe de camarones omlós garnélával, krémes ají- és korianderes lében

Vacsora Latin-amerikai 30–60 perc Peszketáriánus

Tartalmaz:

Modern tlayuda lepénykenyér (ropogós tortilla babbal és sajttal)

Ropogós tortilla lepény pirított babbal, Oaxaca jellegű sajttal, zöldségekkel és lime-mal

Vacsora Mexikói 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Pabellón Criollo (venezuelai tépett marhahús rizzsel és babbal)

Venezuelai pabellón criollo párolt tépett marhával, fekete babbal, rizzsel és sült főzőbanánnal

Vacsora Latin-amerikai 60 perc felett

Cazuela de Vacuno (chilei marhás-zöldséges ragu)

Chilei cazuela ragu marhával, burgonyával, sütőtökkel, kukoricával és korianderrel főzve

Vacsora Latin-amerikai 60 perc felett Tejmentes

Karibi ananászsalsa

Friss ananászsalsa piros paprikával, lilahagymával, lime-lével és korianderrel

Köret Karibi 15 perc alatt Gluténmentes