Ropogós tofu forrólevegős sütőben
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Főzd meg a jázminrizst a vízzel rizsfőzőben, vagy egy szorosan záródó fedelű lábasban: forrald fel, fedd le, majd a legalacsonyabb lángon főzd 12 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd lefedve 10 percig.
- Préseld a tofut 10 percig, majd vágd 2 cm-es kockákra. Forgasd össze alaposan a kukoricakeményítővel, hogy mindenhol bevonja.
- Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). Süsd a tofut forrólevegős sütőben 14 to 16 percig, félidőben rázd meg, amíg mély aranybarna és nagyon ropogós lesz.
- Közben reszeld finomra a fokhagymát egy kis lábasba, majd keverd hozzá a világos szójaszószt, a hoisinmártást, a rizsecetet és a pirított szezámolajat. Gyöngyöztesd 2 to 3 percig, kevergetve, amíg ragacsos és fényes lesz.
- Karikázd fel vékonyan az újhagymát. Forgasd a forró tofut a mázba, hogy egyenletesen bevonja, majd szórd rá az újhagymát, és tálald a rizzsel.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Még ropogósabb tofuhoz a préselés után itasd szárazra, és a sütés előtt rázd le a felesleges kukoricakeményítőt.
- Ha a máz túl gyorsan besűrűsödik, lazítsd fel a serpenyőben egy kevés vízzel, és óvatosan melegítsd, amíg újra fényes lesz.
- Ha olyanoknak tálalod, akik fokozottan veszélyeztetettek ételfertőzés szempontjából, tálalás előtt melegítsd a tofut forrón gőzölgőre.
Helyettesítések
- A rizsecetet cseréld almaecetre a kissé gyümölcsösebb savanykásságért.
- A pirított szezámolajat cseréld olívaolajra az enyhébb, kevésbé diós ízű mázért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le, és zárt edényben tedd hűtőbe. Melegítsd újra a tofut forrólevegős sütőben 190°C (375°F) hőfokon 5 to 7 percig, amíg forrón gőzölög; a máz hűtés után kevésbé lesz ragacsos, de továbbra is ízes.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 45perc (18perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Kínai
-
Allergének:
Szezámmag Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Hakka töltött tofu (darált sertéshússal töltött tofu)
Selyemtofu darált sertéshússal töltve, sós szószban
Stamppot Boerenkool met Rookworst (holland kel-krumplipüré)
Krumplis-keles püré füstölt kolbásszal a tetején
Svéd húsgolyók tejszínes mártással és vörösáfonyával
Svéd húsgolyók krémes mártásban vörösáfonyával
Brandade de Morue Nîmoise (sózott tőkehal- és olívaolajpüré)
Sózott tőkehal- és burgonyapüré olívaolajjal és fokhagymával
Merluza a la Vasca (baszk stílusú hekk petrezselyemmártással)
Posírozott hekk petrezselyemmártással, kagylóval és spárgával
Forrólevegős fűszeres csirkemell
Forrólevegős csirkemell fűszerekkel, fokhagymával és citrommal.
Vegetáriánus paella articsókával és vajbabbal
Vegetáriánus paella sáfrányos rizzsel, articsókával és vajbabbal
Sült sertésoldalas ropogós bőrrel, burgonyával és almaszósszal
Sült sertés hasaalja ropogós tepertővel, burgonyával és almaszósszal
Cobb saláta csirkével, avokádóval és baconnel
Cobb saláta csirkével, avokádóval, baconnel és kemény tojással
Andouillette à la Moutarde (kolbász krémes mustármártásban)
Serpenyőben pirított andouillette krémes dijoni mustármártásban
Sült marhahús Yorkshire puddinggal
Rostélyos ropogós Yorkshire puddinggal és egyszerű mártással
Frango Assado à Portuguesa (portugál módra sült csirke)
Portugál módra sült csirke fokhagymával, paprikával, citrommal, olívaolajjal
Air fryerben sült tofu
Air fryerben sült tofu szójaszósszal, szezámmal és újhagymával.
Szezámos tofu forrólevegős sütőben
Ropogós tofu forrólevegős sütőből szezámos szójamázzal.
Miso-chilis ropogós tofu
Ropogós sült tofu miso-chilis szószban átforgatva
Édes szójaszószban párolt tofu (Hong Shao Tofu)
Serpenyőben pirított tofu fényes, édes szójaszószban párolva
Édes-savanyú csirke air fryerben
Ropogós csirke édes-savanyú szószba forgatva.
Air fryerben készült ropogós chilis tofu
Ropogós chilis tofu air fryerben, ragacsos szószban.
Ez is tetszhet
Lussekatter (svéd sáfrányos zsemlék kardamommal és mazsolával)
Svéd sáfrányos, csavart zsemlék mazsolával
Olasz farro gabonatál sült zöldségekkel és pestóval
Farro tál sült zöldségekkel, citromos öntettel és pestóval
Trippa alla Romana (pacal paradicsomos-mentás mártásban)
Méhsejt pacal paradicsomban párolva, mentával és pecorinóval
Bakewell-torta
Bakewell-torta málnalekvárral és mandulás frangipánnal
Lassú sütésű báránylapocka rozmaringgal
Lassan sült báránylapocka rozmaringgal, fokhagymával és szafttal
Carne Mechada (spanyol, sherryvel párolt, tépett marhahús)
Spanyol tépett, párolt marhahús fűszerpaprikával és sherryvel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
