Quenelles de Brochet nantua mártással (csukagombóc rákos tejszínes mártásban)
Könnyű csukagombócok finoman posírozva, krémes nantua jellegű folyami rákos mártással bevonva
Kiemelt választások itt: Omega-3 ételek
Branzino al Forno con Olive e Capperi (sült tengeri sügér olívabogyóval és kapribogyóval)
Egészben sült tengeri sügér koktélparadicsommal, olívával, kaprival, citrommal és petrezselyemmel
Sarde a Beccafico (szicíliai töltött szardínia)
Sült töltött szardínia zsemlemorzsával, fenyőmaggal és mazsolával
Tiradito de Salmon (perui, vékonyra szeletelt lazac leche de tigre-ben)
Nyers lazacszeletek lime-mal és ají amarillo szósszal tálalva
Sole à la Bonne Femme (nyelhal gombával és fehérborral)
Omlós nyelhalfilé könnyű fehérboros szószban, gombával és petrezselyemmel
Füstölt foltos tőkehal chowder
Krémes füstölt foltos tőkehal chowder póréval és burgonyával
Minden recept itt: Omega-3 ételek
Halas curry tamarinddal és mustármaggal
Halas curry tamarinddal és mustármaggal könnyű paradicsomos mártásban, rizzsel tálalva
Goai halas curry kókusszal
Goai stílusú halas curry kókusztejjel, paradicsommal, tamarinddal és curry levelekkel gyöngyözve főzve
Grillezett pisztráng barna vajjal és kapribogyóval
Ropogós bőrű grillezett pisztráng meleg barna vajjal, kapribogyóval és citrommal
