
Xoi Xeo (salt mungbønne-klebrig ris)
Gurkemeie-klebrig ris med mungbønner og sprøstekt sjalottløk

Regn om Malt Gurkemeie mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
| Gram | Cups | Unser |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ ts) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ ts | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ss | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Gurkemeie-klebrig ris med mungbønner og sprøstekt sjalottløk

Dampet couscous med mørt lam, kikerter og grønnsaker

Persisk kyllinggryte med valnøtt- og granateplesirupsaus

Airfritert sataykylling med peanøtt, lime og soyasaus.

Kremet palak dal med spinat og tarka av spisskummen, hvitløk og chili

Goansk pork vindaloo med eddik, hvitløk og krydder

Krydret linser med bakte fullkornshveteboller og churma

Sterk spiredbønnekarri toppet med farsan og pav

Røkt stekt aubergine most med tomater, krydder og koriander

Goansk kokosfiskecurry med tamarind og karriblader

Kremet tarka dal toppet med sprøstekt løk

Kremete tarka dal toppet med fresende ghee, hvitløk og chilli

Goansk-inspirerte reker i en syrlig chilimasala

Tarka dal av røde linser servert med duftende jeera-ris

Gurkemeierisnudler med svin, reker, urter, peanøtter og lime

Kikerter og spinat i tomatmasala servert med basmatiris

Smuldret paneer tilberedt med løk, tomater og krydder

Sprø ris- og linsecrêper fylt med krydrede poteter

