Vann

Migas Manchegas (stekte brødsmuler fra La Mancha)

Migas fra La Mancha av stekt revet brød med chorizo, svineribbe og paprika

Middag Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Dumplings med svinekjøtt og gressløk (stekte jiaozi)

Brettede jiaozi fylt med svinekjøttdeig og gressløk, stekt og deretter dampet

Middag Kinesisk 30–60 Minutter

Inneholder:

+1

Kerala fiskecurry med tamarind

Fisk som småkoker med tamarind, tomater, karriblader og varmende krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Vegansk Palak Dal (spinat- og linsesuppe)

Suppe av røde linser og spinat, lett kjørt og avsluttet med spisskummen, hvitløk og chili

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Pabellón Criollo (venezuelansk revet oksekjøtt med ris og bønner)

Venezuelansk pabellón criollo med braisert, trevlet storfekjøtt, svarte bønner, ris og stekt plantain

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Jerk Chicken with Rice and Peas (Festlig karibisk bord)

Sterkt marinert jerk-kylling med velduftende rice and peas kokt i kokosmelk

Middag Karibisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Karibisk fiskestuing med kokosmelk og tomat

Karibisk fiskegryte med tomat, kokosmelk, paprika, timian og lime

Middag Karibisk 30–60 Minutter Glutenfri

Svart te med mynte

Varm svart te brygget sterk, trukket med mynte og lett søtet

Drikke Midtøsten Under 15 Minutter Vegansk

Revani (semulegrynkake med sitronsirup)

Tyrkisk revani er en saftig semulegrynkake med egg og yoghurt, trukket med sitronsirup

Bakst Tyrkisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Krydret marokkansk kaffe

En sterk marokkansk kaffe som småkoker med kanel og kardemomme, lett søtet

Drikke Marokkansk Under 15 Minutter Vegansk

Tostones (friterte grønne matbananer)

Skiver av grønn matbanan friteres, presses flate og friteres igjen til sprø

Tilbehør Latinamerikansk 15–30 Minutter Glutenfri

Bánh Giò (vietnamesiske pyramidedumplings med svin og judasøre)

Dampede vietnamesiske pyramidedumplings med mykt risskall og salt svinefyll

Middag Vietnamesisk Over 60 Minutter