Fylte paprika i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Smakfull base: Myknet løk, hvitløk, røkt paprikapulver og tomat gir fyllet av svinekjøtt og ris dybde uten å trenge lang småkoking.
- Mettende, men balansert: Ris og svinekjøttdeig gjør paprikaene mettende, mens det søte paprikaskallet og frisk persille hindrer at retten føles tung.
- Avslutning med smeltet ost: Mozzarella smelter over fyllet i airfryeren og gir et mykt, kremet lokk med lett bruning.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Forbered før du fyller: Ha risen kokt, grønnsakene hakket og osten revet før du starter med svinekjøttblandingen; den siste monteringen går raskt.
- La hvile kort før servering: En kort hvile hjelper fyllet å sette seg i paprikaene, slik at de blir enklere å servere pent.
Teksturtips
- Hold fyllet fuktig, ikke vått: La risen renne godt av og kok tomaten bare til den er myk, slik at fyllet holder sammen inni paprikaen.
- Unngå at svinekjøttet blir tørt: Stek kjøttdeigen bare til den ikke lenger er rosa i pannen, siden den blir gjennomvarm i airfryeren.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag fyllet på forhånd: Fyllet med svinekjøtt, ris og tomat kan lages på forhånd, avkjøles og settes i kjøleskap før du fyller paprikaene.
- Fyll før tilberedning: For best tekstur, fyll og topp paprikaene like før airfrying, i stedet for å la dem stå ferdig montert for lenge.
- Varm forsiktig opp: Varm opp kalde fylte paprika i airfryeren på 180°C (355°F) til de er gjennomvarme, og dekk løst med folie hvis osten blir brun for raskt.
Bytt ut ingredienser
- Bytt kjøttdeigen: Kalkun- eller storfekjøttdeig kan brukes i stedet for svinekjøtt, og krydringen justeres etter smak.
- Juster osten: Bruk cheddar i stedet for mozzarella for et skarpere, mer robust toppinglag.
- Demp røyksmaken: Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver hvis du vil ha en mildere, mindre røkt smak.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok langkornet hvit ris i saltet kokende vann til den er mør, hell av godt og sett til side. I mellomtiden skjærer du av toppen på rød paprika og fjerner frø og hinner. Finhakk gul løk, knus hvitløk, kutt tomaten i terninger, og grovriv mozzarellaen; grovhakk fersk persille.
- Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Stek løken med en klype fint havsalt i 6 til 8 minutter til den er myk og lett gyllen, og rør deretter inn hvitløken i 30 sekunder. Tilsett svinekjøttdeig og røkt paprikapulver og stek i 5 til 7 minutter, mens du deler den opp, til den ikke lenger er rosa.
- Rør tomaten inn i kjøttblandingen og stek i 2 til 3 minutter så den mykner litt. Ta av varmen, og vend inn den kokte risen og halvparten av persillen; smak til med resten av det fine havsaltet. Fyllet skal se saftig ut, men ikke vått.
- Fyll paprikaene rikelig, og trykk fyllet lett ned, og topp deretter hver med den revne mozzarellaen. Forvarm airfryeren til 190°C (375°F) i 3 minutter. Airfry paprikaene i 12 til 15 minutter til paprikaene er møre og osten er smeltet og lett gyllen.
- La hvile i 2 minutter, og strø deretter over resten av persillen. Server varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Velg paprika som kan stå oppreist i kurven; hvis de vipper, skjær av en helt tynn skive av bunnen for å jevne dem ut.
- For et saftigere fyll, unngå å oversteke svinekjøttet i pannen; det blir ferdig i airfryeren.
- Mattrygghet: svinekjøttdeig skal være gjennomvarm; hvis du er usikker, airfry i noen minutter til til midten damper.
Erstatninger
- Bytt ut mozzarella med cheddar for en skarpere, mer kraftig topping.
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til den er gjennomvarm; dekk løst med folie hvis osten blir brun for raskt.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 50min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kjøkken: Portugisisk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Bacalhau à Minhota (Klippfisk med løk og stekte poteter)
Klippfisk stekt i panne med løk og stekte poteter
Black Pudding med potetmos
Stekt blodpudding med smørfylt potetmos og karamellisert løk
Sterke kyllingklubber i airfryer
Krydrede kyllingklubber airfryes til sprø og saftige.
Bangers and Mash
Svinepølser over kremet mos med løksaus
Cozido à Portuguesa (portugisisk kokt middag)
Portugisisk kokt middag med kjøtt, pølser og grønnsaker
Cajun-kyllingklubber i airfryer
Cajun-kyllingklubber blir sprøstekt i airfryer.
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail et au Thym (stekt lammelår med hvitløk og timian)
Stekt lammelår med hvitløk, timian og hvitvinssjy
Brasiliansk Galinhada (kylling og ris i én gryte)
Kylling og ris i én gryte med gurkemeie, løk, hvitløk og persille
Braciole al Sugo (italienske okseruller i tomatsaus)
Kjøttruller braisert i tomatsaus med hvitløk og parmesan
Pasta alla Nerano Rossa (Pasta med squash og tomat)
Spaghetti med stekt squash, tomatsaus, basilikum og Parmesan
Tinga de Pollo con Chipotle (revet kylling i chipotlesaus)
Revet kylling i røykfylt chipotle-tomatsaus til tortillaer
Tinga de Setas (meksikanske sopptacoer med chipotle)
Røykpreget chipotle-tomatsopp i maistortillaer
Arroz con Pollo (kylling- og safranris i én gryte)
Kyllinglår i én gryte med safranris, paprika, tomat og erter
Frokosthash i airfryer
Sprø frokosthash i airfryer med poteter og bacon.
Moderne gemista i langpanne (fylte paprika og tomater)
Ovnsbakte fylte paprika og tomater med urteris og sitron
Pisto Manchego med stekte egg
Spansk pisto med tomater, paprika, squash og stekte egg
Spansk-inspirert rekebolle med safranris
Safranrisbolle med hvitløksreker, paprika, tomat og sitron
Arroz de Cabrito (Portugisisk ovnsbakt ris med kje)
Ovnsbakt kje- og risrett med tomat, kraft og persille
Du vil kanskje også like
Khao Pad (thailandsk stekt ris med egg)
Thailandsk stekt ris med egg, hvitløk og lime
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Daoud Basha (libanesiske kjøttboller i tamarind-tomatsaus)
Kjøttboller av storfe som småkoker i tamarind-tomatsaus
Tom Kha Gai (thailandsk kyllingsuppe med kokos og galangal)
Thailandsk kokossuppe med kylling, galangal og sopp
Gehaktballen in Jus (nederlandske kjøttboller i saus)
Nederlandske kjøttboller av storfe småkokt i pansaus
Zuppa di Farro e Legumi (suppe med perlebyg og blandede belgfrukter)
Suppe med perlebyg og belgfrukter, rosmarin og grønnsaker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
