Air Fryer Dolma Biber
Bu tarif neden işe yarar
- Tuzlu taban: Yumuşamış soğan, sarımsak, füme paprika ve domates, uzun süre kaynatmaya gerek kalmadan domuz eti ve pirinçli iç harca derinlik katar.
- Doyurucu ama dengeli: Pirinç ve kıyma domuz eti biberleri doyurucu yapar; tatlı biber kabuğu ve taze maydanoz ise yemeğin ağır hissettirmesini önler.
- Eriyen peynirle bitiriş: Mozzarella airfryer’da iç harcın üzerinde erir; hafif kızarmayla yumuşak, kremamsı bir üst katman ekler.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- İç harcı doldurmadan önce hazırlayın: Domuz eti karışımına başlamadan önce pirinci pişirmiş, sebzeleri doğramış ve peyniri rendelemiş olun; son birleştirme hızlı ilerler.
- Servisten önce kısa süre dinlendirin: Kısa bir dinlendirme, iç harcın biberlerin içinde oturmasına yardımcı olur ve düzgün servis etmeyi kolaylaştırır.
Doku ipuçları
- İç harcı nemli kalsın, sulu olmasın: Pirinci iyice süzün ve domatesi sadece yumuşayana kadar pişirin; böylece iç harç biberin içinde bir arada durur.
- Domuzun kurumasını önleyin: Kıymayı tavada sadece pembeliği gidene kadar pişirin; çünkü airfryer’da tamamen ısınıp pişmesini tamamlayacaktır.
Önden hazırlama ipuçları
- İç harcı önceden hazırla: Domuz eti, pirinç ve domatesli iç harç önceden pişirilebilir, soğutulabilir ve biberleri doldurmadan önce buzdolabında saklanabilir.
- Pişirmeden önce doldurun: En iyi doku için biberleri uzun süre doldurulmuş halde bekletmek yerine, airfryer’da pişirmeden kısa süre önce doldurup üzerini kaplayın.
- Hafifçe ısıtın: Soğutulmuş doldurulmuş biberleri airfryer’da 180°C (355°F) ayarına alıp içi iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; peynir çok çabuk kızarırsa üzerini folyoyla gevşekçe örtün.
Malzeme değişimleri
- Kıymayı değiştirin: Domuz eti yerine hindi veya dana kıyma kullanılabilir; baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.
- Peyniri ayarlayın: Daha keskin, daha güçlü bir üst katman için mozzarella yerine cheddar kullanın.
- İsli tadı yumuşatın: Daha hafif, daha az isli bir lezzet istiyorsanız isli toz biber yerine tatlı toz biber kullanın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Uzun taneli beyaz pirinci tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar pişir, sonra iyice süz ve kenara al. Bu arada, kırmızı biberlerin kapaklarını kesip çıkar ve çekirdeklerini ve zarlarını temizle. Sarı soğanı ince ince doğra, sarımsağı ez, domatesi küp küp doğra ve mozzarellayı iri rendele; taze maydanozu kabaca doğra.
- Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Soğanı bir tutam ince deniz tuzuyla 6 ila 8 dakika, yumuşayıp hafifçe altın rengi olana kadar pişir, ardından sarımsağı ekleyip 30 saniye karıştır. Kıyma domuz etini ve isli toz biberi ekleyip 5 ila 7 dakika, parçalayarak, pembe rengi kalmayana kadar pişir.
- Domatesi domuz etli karışıma karıştır ve hafifçe yumuşaması için 2 ila 3 dakika pişir. Ocaktan al, ardından pişmiş pirinci ve maydanozun yarısını karıştırarak yedir; kalan ince deniz tuzuyla damak tadına göre tatlandır. İç harç nemli görünmeli ama sulu olmamalı.
- Biberleri bolca doldur, iç harcı hafifçe bastır, ardından her birinin üzerine rendelenmiş mozzarellayı koy. Airfryer’ı 190°C (375°F) ayarında 3 dakika önceden ısıt. Biberleri air fryer’da 12 ila 15 dakika, biberler yumuşayana ve peynir eriyip hafifçe altın rengi olana kadar pişir.
- 2 dakika dinlendir, ardından kalan maydanozu üzerine serpiştir. Sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sepette dik durabilen biberleri seç; sallanıyorlarsa tabanından çok ince bir dilim keserek düzleştir.
- Daha nemli bir iç harç için, domuz etini tavada fazla pişirmekten kaçın; pişmesi air fryer’da tamamlanacak.
- Gıda güvenliği: kıyma domuz eti her yeri iyice sıcak olana kadar pişirilmelidir; emin değilsen, ortası buhar çıkartana kadar birkaç dakika daha air fryer’da pişir.
İkame ürünler
- Daha keskin, daha yoğun bir üst kat için mozzarellayı cheddar peyniriyle değiştir.
- Daha hafif, daha az isli bir tat için füme toz biber yerine tatlı toz biber kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğut, ardından ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Air fryer’da 180°C (355°F) ayarında 6 ila 8 dakika, her yeri iyice sıcak olana kadar yeniden ısıt; peynir çok hızlı kızarıyorsa üzerini folyoyla gevşekçe ört.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 50dk (25dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Portekiz
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Scaloppine al Limone (Limon soslu dana pirzola dilimleri)
Tavada kızaran dana pirzolalar, limonlu tereyağ sosuyla tamamlanır
İspanyol Usulü Limonlu ve Otlu Somon
Tavada mühürlenmiş somon; limon, otlar, sarımsak ve paprika ile
Kabsa (Tek Tencerede Tavuk ve Pilav)
Baharatlı tavuk, basmati pilavı ve kavrulmuş kuruyemişli tek tencere kabsa
Döküm Tavada Mısır Ekmeği Chilli
Altın rengi mısır ekmeği kaplaması altında fırınlanan dana ve fasulyeli chilli
Boudin Noir aux Pommes (elmalı kan sosisi)
Tavada kızartılmış kan sosisi, tereyağlı sote elmayla servis edilir
Air Fryer’da Peynir Dolgulu Tavuk
Cheddar ve krem peynirli peynir dolgulu air fryer tavuğu.
Tinga de Res (Chipotleli Domates Sosunda Didiklenmiş Dana Eti)
İsli chipotleli domates sosunda pişen didiklenmiş dana eti
Vegan Chana Masala (nohut körisi)
Baharatlı domates ve soğanlı sosta vegan nohut körisi
Lamb Nihari (Yavaş pişmiş incik yahnisi)
Zengin baharatlı soslu ağır pişen kuzu incik yahnisi
Yavaş pişiricide didiklenmiş domuz sandviçleri
Barbekü soslu, yumuşak ekmekte ağır pişmiş pulled pork
Jordanian Zarb (Ağır pişmiş kuzu ve baharatlı pilav)
Baharatlı pilav ve kavrulmuş bademli ağır pişmiş kuzu
Klasik Tavuklu Pot Pie
Kısa hamurlu tavuklu sebzeli turta
Arroz con Pollo (Tavuklu ve safranlı tek tencere pilav)
Tek tencerede safranlı pilavlı tavuk but, biber, domates, bezelye
Air Fryer Kahvaltılık Hash
Patates ve baconlu çıtır airfryer kahvaltılık hash.
Modern Gemista Traybake (Biber ve Domates Dolması)
Otlu limonlu pirinçli fırında dolma biber ve domates
Kızarmış Yumurtalı Pisto Manchego
Domatesli, biberli, kabaklı ve sahanda yumurtalı İspanyol pisto
Safranlı Pilavlı İspanyol Usulü Karidesli Pirinç Kasesi
Safranlı pilav kasesi; sarımsaklı karides, biber, domates ve limonla
Arroz de Cabrito (Portekiz usulü fırında oğlaklı pilav)
Domates, et suyu ve maydanozlu fırında oğlaklı pilav
Bunlar da hoşuna gidebilir
Bomboloni alla Crema (İtalyan muhallebili donut)
Vanilyalı pastacı kreması dolgulu şeker kaplı donutlar
Orzo ve Sıcak Baharatlarla Kuzu Ragù
Orzo, zengin kuzu kıymalı ragù ve sıcak baharatlarla harmanlanır
Güney Usulü Collard Greens
Füme jambon incikle ağır ağır pişen collard greens
Tavuklu Pırasalı Pasty
Kremalı hardallı içli, fırında tavuklu pırasalı pasty.
Ensaimada (Mallorca usulü tatlı spiral çörek)
Domuz yağı sürülmüş ve pudra şekerli Mallorcan spiral mayalı hamur işi
Eintopf (Sosisli ve fasulyeli Alman tek tencere yahnisi)
Füme sosisli, fasulyeli ve patatesli Alman tek tencere yahnisi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
