
Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)
Islandsk lammesuppe med rotgrønnsaker, bygg og timian


Islandsk lammesuppe med rotgrønnsaker, bygg og timian

Langtidskokt lam med krydret ris og ristede mandler

Alsasisk løkterte med bacon og crème fraîche-eggestand

Spansk linsegryte med chorizo, tomat og røkt paprikapulver

Pappardelle med langtidskokt villsvinragù og pecorino

Brioche-fransk toast bløtlagt i krem, med crème fraîche og lønnesirup
Mør roastbiff med sprø Yorkshire puddinger og kremet pepperrotsaus
Ovnsbakt vegetarisk nøttestek med blandede nøtter, sopp, gulrøtter og løksaus
Spansk-inspirert villsvingryte med rødvin, laurbærblad og tomatpuré
Yucatansk kyllingsuppe frisket opp med lime, servert varm med sprø tortillareimler
Maistortillaer fylt med potet og chorizo, penslet med guajillo-chiliolje
Dyprød rajasthani fårekjøttcurry med tørket rød chili og varmende krydder
Hjortegryte som småkoker lenge med rødvin, einerbær, rosmarin og sopp
Røkt svart bønnechili toppet med varmt cornbread i stekepanne og bakt gyllen
Lagdelt jackfruit biryani dumkokt med safranmelk og servert med yoghurt
Enchiladas med kjøttdeig i maistortilla, bakt i rød saus og toppet med cheddar
Alt-i-ett biffchili med kidneybønner, toppet med bakt cornbread
Langtidsbrasert oksehale med rødvinssaus og kremet pepperrotmos

