Ishikari Nabe (zalm- en miso-hot pot)
Zalm- en tofu-hot pot gesudderd in een hartige misobouillon
Toprecepten in Shiitake
Hot and Sour Soup (Chinese soep met tofu en shiitake)
Friszure hot and sour soup met tofu en shiitake
Gomoku Udon (udon met gemengde toppings)
Udonnoedelsoep met gemengde groenten en zacht gestold ei
Bulgogi Jeongol (Koreaanse hotpot met rundvlees)
In soja gemarineerde bulgogi, gesudderd met shiitake en Chinese kool in lichte bouillon
Nabeyaki Udon (udonnoedels in hotpotbouillon)
Udonnoedels gesudderd in dashi met kip, shiitake, spinazie en ei
Umami udon-noedelbowl met misobouillon en shiitake
Hartige misobouillon met udonnoedels, shiitake en spinazie
Alle recepten in Shiitake
Nabeyaki Udon (udonnoedels in hotpotbouillon)
Udonnoedels gesudderd in dashi met kip, shiitake, spinazie en ei
Moderne udonnoedelbowl met soja- en dashibouillon
Udonnoedelbowl met soja- en dashibouillon, paddenstoelen, paksoi en zachtgekookt ei
Sukiyaki (Japanse hotpot met rundvlees)
Sukiyaki-hotpot met rundvlees, tofu en groenten, gesudderd in soja- en mirinbouillon
Cantonese gestoomde kip met paddenstoelen en glasnoedels
Gemarineerde Kantonese gestoomde kip met zijdezachte glasnoedels en shiitake
Moderne beef noodle bowl
Tarwenoedels in een lichte soja-sesambouillon met aangebraden rundvlees, paksoi en shiitake
Longevity Noodles (Shou Mian) met shiitake en paksoi
Geroerbakte longevity noodles met shiitake, paksoi en een soja-oestersaus
Gestoofde tofu met shiitake (tofu gestoofd in lichte sojasaus)
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Sukiyaki in huiselijke stijl (hot pot met rundvlees en groenten)
Sukiyaki hot pot in huiselijke stijl met rundvlees, tofu en groenten in sojabouillon
Japchae (Koreaanse glasnoedels met rundvlees en groenten)
Japchae met zoete-aardappelnoedels, rundvlees, spinazie, shiitake en sesamzaadjes
Longevity Noodles (Chinese roergebakken tarwenoedels met garnalen en groenten)
Chinese longevity-tarwenoedels roergebakken met garnalen, shiitake en groenten in een lichte saus
Umami udon-noedelbowl met misobouillon en shiitake
Hartige misobouillon met udonnoedels, shiitake en spinazie
Houtou Nabe (stoofpot met dikke noedels en groenten)
Japanse miso-hot pot met dikke noedels, pompoen, paddenstoelen en malse kool
