Airfryer-zalm en groenten
Waarom dit recept goed werkt
- Snel klaar: De airfryer gaart de zalm en groenten snel, waardoor de hele maaltijd ruim onder 30 minuten blijft.
- Frisse afwerking: Een kneepje limoen snijdt door de honing-sojaglazuur en voorkomt dat het gerecht te rijk of zoet aanvoelt.
- Mals en geblakerd: De zalm blijft zacht en vlokkerig terwijl de bonen zachter worden en de tomaten blaren, wat het bord nuttig contrast geeft.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Gaar de zalm net: Begin de vis te controleren aan het vroege einde van de bereidingstijd; hij moet makkelijk uit elkaar vallen maar in het midden nog vochtig ogen.
- Voorkom overvolle pan: Verdeel de groenten in een gelijkmatige laag zodat de lucht kan circuleren en de tomaten blaren in plaats van stomen.
Ingrediënten vervangen
- Vervang de zoetstof: Ahornsiroop kan honing vervangen voor een iets rijkere, minder bloemige zoetheid.
- Varieer met citrusvruchten: Citroen werkt goed in plaats van limoen als je een scherpere, meer vertrouwde afdronk wilt.
Veelgemaakte fouten
- Te snel bruin: Als het glazuur donkerder wordt voordat de zalm gaar is, zet je de airfryer voor de laatste paar minuten op 190°C (375°F).
- Het mandje te vol laden: Een te vol mandje houdt stoom vast en kan de groenten zacht maken in plaats van licht geblakerd.
Voorbereidingstips
- Voorbereiden: Maak de boontjes schoon en meng het glazuur van tevoren, en bereid alles vlak voor het serveren voor de beste textuur.
- Verwarm zachtjes: Verwarm restjes in de airfryer op 160°C (320°F) tot ze net gloeiend heet zijn, om te helpen voorkomen dat de zalm uitdroogt.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Maak de sperziebonen schoon en laat de cherrytomaten heel.
- Roer in een kom de olijfolie, sojasaus, honing, fijn geraspte gember en geperste knoflook door elkaar. Bestrijk of lepel de helft van dit mengsel over de zalm en schep de sperziebonen en tomaten om met de rest van het mengsel.
- Doe de sperziebonen en cherrytomaten in een gelijkmatige laag in het mandje van de airfryer. Bak 5 minuten in de airfryer, tot de sperziebonen beginnen te verzachten en de tomaten blaren krijgen.
- Leg de zalm tussen de groenten, met de velkant naar beneden. Bak 7 tot 9 minuten in de airfryer, tot de zalm net gaar is en makkelijk uit elkaar valt, en de groenten zacht zijn.
- Knijp de limoen uit over de zalm en groenten en bestrooi met de sesamzaadjes. Serveer meteen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Als de zalm bovenop te snel bruint, verlaag dan de temperatuur naar 190°C (375°F) voor de laatste paar minuten.
- Kies voor gelijkmatig garen stukken zalm van ongeveer dezelfde dikte en leg de dikkere uiteinden naar de warmere kant van je airfryermandje.
Alternatieven
- Vervang honing door ahornsiroop voor een iets diepere zoetheid.
- Vervang limoen door citroen voor een vergelijkbare frisse afdronk.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Bewaar restjes in een luchtdichte bak in de koelkast tot 2 dagen. Verwarm voorzichtig in de airfryer op 160°C (320°F) tot net door en door heet, om te voorkomen dat de zalm uitdroogt.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 2 porties
- Totale tijd: 25min (10min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Fusion
-
Allergieën:
Sesam Soja Vis
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Airfryer-kalkoen met groenten
Airfryer-kalkoen met groenten, geserveerd met jasmijnrijst.
Chermoula Fish
Gebakken witvis met chermoula van koriander en specerijen
Harissa-geroosterde kippendijen met kikkererwten
Harissa-gebakken kippendijen met kikkererwten
Airfryer-kip en groentetraybake
Airfryer-kippendijen met groenten, paprika en citroen.
Gochujang Roasted Chicken Traybake
Gochujang-kip uit de oven met zoete aardappel, broccoli en sesam
Pescado en Achiote (gebakken vis met annattopasta)
Gebakken witte vis met achiote, citrus en geroosterde paprika
Fasolia Khadra (stoofpot van sperziebonen en lam)
Stoofpot van lam en sperziebonen in tomatensaus
Bloemkool-kaasovenschotel
Bloemkool uit de oven in Cheddar- en mosterdsaus met paneermeel
Tarte Flambée (Frans platbrood met ui en spekreepjes)
Knapperige tarte flambée met ui, spekreepjes en crème fraîche
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (gevulde paprika’s in tomatensaus)
Gevulde groene paprika’s gesudderd in tomatensaus
Ají de Gallina (Peruaanse romige kipstoof)
Romige Peruaanse kipstoof met ají amarillo en walnoten
Involtini di Vitello (kalfsvleesrolletjes met prosciutto en salie)
Kalfsvleesrolletjes met prosciutto, salie en wittewijnjus
Zalmhapjes uit de airfryer
Geglazuurde zalmhapjes uit de airfryer met soja, sesam en limoen.
Zalm met honing-knoflook en geroosterde asperges
Honing-knoflookzalm geroosterd met asperges
Gebakken zalm met aji amarillo en honingglazuur
Gebakken zalm met aji amarillo-, honing- en limoenglazuur
Zalm met honing-knoflook en sperziebonen
Geglazuurde zalm met sperziebonen
Zalm met citrusglazuur met sinaasappel, soja en honing
In de pan gebakken zalm met glazuur van sinaasappel, soja en honing
Zalm met honing-knoflookglazuur
Zalm uit de pan met honing-knoflookglazuur, rijst en broccoli
Misschien vind je dit ook lekker
Pulled pork bap met coleslaw
Pulled pork baps met knapperige koolsla
Patatas Bravas con Alioli (gebakken aardappelen met bravas-saus)
Krokante aardappelen met rokerige bravas-saus en alioli
Tarte Tatin aux Oignons (hartige uien-tarte tatin)
Omgekeerde bladerdeegtaart met gekaramelliseerde uien erop
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Focaccia Barese (aardappelfocaccia met tomaten en olijven)
Zachte aardappelfocaccia met tomaten, olijven en oregano
Cajun-kipdrumsticks uit de airfryer
Cajun-kipdrumsticks knapperig gebakken in de airfryer.
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Dubbelzijdige snijplank van titanium en PP
- Afzonderlijke oppervlakken voor vlees en groente of fruit
- Neemt geuren en vlekken minder snel op
- Belast snijranden van messen meer dan hout of kunststof
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
OXO Good Grips snijplankenset, 2-delig
- Twee praktische formaten met snijvlakken aan beide zijden
- Geschikt voor de vaatwasser en eenvoudig schoon te maken
- Op de kunststof oppervlakken ontstaan na verloop van tijd messporen
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
