Somon și legume la friteuza cu aer cald
De ce reușește această rețetă
- Gătire rapidă: Friteuza cu aer cald gătește rapid somonul și legumele, păstrând întreaga masă confortabil sub 30 de minute.
- Final luminos: Un strop de lime taie din glazura de miere și soia și împiedică preparatul să pară prea bogat sau prea dulce.
- Fragede și bășicate: Somonul rămâne moale și se desface în fulgi, în timp ce fasolea se înmoaie și roșiile se bășică, oferind farfuriei un contrast util.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Gătește somonul doar cât trebuie: Începe să verifici peștele spre începutul intervalului de gătire; ar trebui să se desfacă ușor în fulgi, dar să arate încă suculent în centru.
- Evită să înghesui: Întinde legumele într-un strat uniform, ca aerul să poată circula și roșiile să se bășicească, nu să se gătească la abur.
Înlocuiri de ingrediente
- Schimbă îndulcitorul: Siropul de arțar poate înlocui mierea, pentru o dulceață puțin mai profundă, mai puțin florală.
- Schimbă citricele: Lămâia merge bine în loc de lime, dacă vrei un final mai ascuțit, mai familiar.
Greșeli frecvente
- Se rumenește prea repede: Dacă glazura se închide la culoare înainte ca somonul să fie pătruns, redu friteuza cu aer la 190°C (375°F) pentru ultimele câteva minute.
- Îndesarea prea strânsă a coșului: Un coș prea plin reține aburul și poate lăsa legumele moi, în loc să fie ușor rumenite pe alocuri.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește din timp: Curăță fasolea și amestecă glazura din timp, apoi gătește totul chiar înainte de servire, pentru cea mai bună textură.
- Reîncălzește ușor: Încălzește resturile în friteuza cu aer la 160°C (320°F) până sunt bine fierbinți, ca să ajuți la prevenirea uscării somonului.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Preîncălzește friteuza cu aer cald la 200°C (390°F) timp de 3 minute. Curăță fasolea verde la capete și păstrează roșiile cherry întregi.
- Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, sosul de soia, mierea, ghimbirul ras fin și usturoiul zdrobit. Unge sau pune cu lingura jumătate din acest amestec peste somon și amestecă fasolea și roșiile cu amestecul rămas.
- Pune fasolea verde și roșiile cherry în coșul friteuzei cu aer cald, într-un strat uniform. Gătește la friteuza cu aer cald 5 minute, până când fasolea începe să se înmoaie și roșiile încep să se bășice.
- Așază somonul printre legume, cu pielea în jos. Gătește la friteuza cu aer cald 7 până la 9 minute, până când somonul este abia gătit și se desface ușor în fulgi, iar legumele sunt fragede.
- Stoarce lime peste somon și legume și presară semințele de susan. Servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Dacă somonul se rumenește prea repede deasupra, coboară temperatura la 190°C (375°F) pentru ultimele câteva minute.
- Pentru gătire uniformă, alege bucăți de somon cu grosime similară și pune capetele mai groase spre partea mai fierbinte a coșului friteuzei cu aer cald.
Înlocuiri
- Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru o dulceață puțin mai profundă.
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie pentru un final luminos similar.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează resturile la frigider într-un recipient etanș până la 2 zile. Reîncălzește ușor în friteuza cu aer cald la 160°C (320°F) până este doar foarte fierbinte, ca să eviți uscarea somonului.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (10min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Pește Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Cod cu unt de muștar și cartofi noi
Cod prăjit în tigaie cu unt de muștar și cartofi noi
Legume coapte la tavă, în stil italian
Legume coapte la tavă cu usturoi, ulei de măsline și oregano
Tavă modernă cu bratwurst, cartofi, măr și muștar
Tavă cu bratwurst, cartofi, măr, ceapă și varză murată
Ciocănele de pui cu usturoi și ierburi la friteuza cu aer cald
Ciocănele la friteuza cu aer cald, cu usturoi, ierburi și lămâie.
Pui la tavă în stil ranch cu cartofi și fasole verde
Pui la tavă cu cartofi, fasole verde și condimente ranch
Pollo al Limone Traybake (pui cu lămâie și cartofi)
Pulpe de pui la tavă cu lămâie, rozmarin și cartofi noi
Lau Thai (hot pot vietnamez)
Hot pot vietnamez cu supă de lemongrass, fructe de mare și ciuperci
Fideuà de Mariscos (paella cu tăiței și fructe de mare)
Fideuà cu fructe de mare, tăiței rumeniți și supă cu șofran
Dum Aloo Banarasi (curry de cartofi noi cu roșii și iaurt)
Cartofi noi într-un curry de roșii și iaurt
Sandwich Muffuletta cu salată de măsline
Sandviş presat cu salată de măsline, mezeluri şi provolone
Sub cu chiftele de curcan
Chifteluțe de curcan în passata, coapte în chifle cu mozzarella
Caldo Tlalpeño (supă de pui cu chipotle și năut)
Supă de pui și năut cu chipotle, lămâie verde și avocado
Bucățele de somon la friteuza cu aer cald
Bucăți de somon glazurate la air fryer cu soia, susan și lime.
Somon cu miere și usturoi cu sparanghel copt
Somon cu miere și usturoi, copt cu sparanghel
Somon la cuptor cu aji amarillo și glazură de miere
Somon la cuptor cu glazură de aji amarillo, miere și lime
Somon cu miere și usturoi cu fasole verde
Somon glazurat cu fasole verde
Somon glazurat cu citrice, portocală, soia și miere
Somon rumenit în tigaie cu glazură de portocală, soia și miere
Somon glazurat cu miere și usturoi
Somon rumenit cu glazură de miere și usturoi, orez și broccoli
S-ar putea să îți placă și
Pui la cuptor cu usturoi și ierburi
Pulpe de pui la cuptor cu usturoi, ierburi și vin alb
Kalkoenrollade Kerst (ruladă olandeză de curcan de Crăciun)
Ruladă de curcan cu umplutură de pesmet și ierburi, sos ușor
Varză de Bruxelles rumenită la friteuza cu aer
Varză de Bruxelles la friteuza cu aer, cu usturoi și oțet balsamic.
Hering murat julbord (saramură dulce-acrișoară cu mărar și ceapă roșie)
Hering murat în saramură dulce-acrișoară cu mărar și ceapă roșie
Kroketten (crochete olandeze cu ragu de vită)
Crochete olandeze cu ragu de vită și crustă crocantă de pesmet
Sild med Løg (hering marinat cu ceapă)
Hering marinat servit cu ceapă feliată
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Tocător cu două fețe din titan și PP
- Suprafețe separate pentru carne și fructe sau legume
- Rezistă la mirosuri și pete
- Uzează tăișul cuțitelor mai mult decât lemnul sau plasticul
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Set de 2 tocătoare OXO Good Grips
- Două dimensiuni practice, cu suprafețe de tăiere reversibile
- Pot fi spălate în mașina de spălat vase și sunt ușor de curățat
- Suprafețele din plastic vor prezenta în timp urme de cuțit
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
