Saag Gosht (curry z jagnięciny i liści gorczycy)
Curry z jagnięciny duszone z liśćmi gorczycy i przyprawami
Przelicz miary dla Ghee
Przelicz Ghee między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
Najlepsze propozycje w Ghee
Szybkie dal tadka z ryżem jeera
Dal z czerwonej soczewicy z tadką z kminu, czosnku i chilli
Samosa (nadziewane wytrawne ciasto)
Smażone pierożki z ciasta z przyprawionymi ziemniakami i groszkiem
Gajar ka Halwa (marchewkowa halwa z mlekiem i ghee)
Marchewkowa halwa gotowana w mleku z ghee, kardamonem i orzechami
Tarka Dal z ryżem basmati
Kremowy dal tarka z czerwonej soczewicy z ryżem basmati
Biryani z jagnięciną w stylu hyderabadi
Biryani z jagnięciną po hyderabadi z ryżem i smażoną cebulą
Wszystkie przepisy w Ghee
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani warstwowe z marynowanym kurczakiem, ryżem basmati i szafranem
Keema Matar (mielona jagnięcina z groszkiem)
Keema matar z mieloną jagnięciną i groszkiem, duszone w masali z cebuli i pomidorów
Saag Paneer (curry ze szpinakiem i świeżym serem)
Saag paneer z gęstym sosem szpinakowym i podgrzanymi kostkami paneeru
Saag Gosht (curry z jagnięciny i szpinaku)
Miękka jagnięcina w bogatym, korzennym sosie z podsuszonym szpinakiem
Rajasthani Laal Maas (pikantne czerwone curry z baraniny)
Baranina gotowana na wolnym ogniu z suszonymi czerwonymi chilli, cebulą, czosnkiem, imbirem i przyprawami
Keema Matar (doprawiona mielona jagnięcina z groszkiem)
Mielona jagnięcina i groszek duszone w doprawionej masali z cebuli i pomidorów
Tandoori: pieczony kurczak w całości
Soczysty pieczony cały kurczak w jogurtowo-cytrynowej marynacie z przyprawami tandoori
Steamed Modak Platter (pierogi z mąki ryżowej z kokosem i jaggery)
Modak z mąki ryżowej z nadzieniem z kokosa i jaggery, z nerkowcami prażonymi w ghee
Kerala Chicken Stew (łagodny gulasz na mleku kokosowym z ziemniakami i marchewką)
Gulasz z kurczaka na mleku kokosowym z ziemniakami, marchewką, liśćmi curry i całymi przyprawami
Kaju Katli (diamenty z nerkowcowego słodyczu)
Mielone nerkowce gotowane z syropem cukrowym, cienko wałkowane i krojone w romby
Sarson ka Saag (pendżabskie liście gorczycy)
Powoli gotowane liście gorczycy, grubo zmiksowane, potem doprawione ghee, czosnkiem i przyprawami
Paneer Do Pyaza (curry z paneeru z cebulą)
Paneer duszony w doprawionym sosie pomidorowo-cebulowym i wykończony lekko podduszoną cebulą w płatkach
