Côte de Veau à la Crème (costeletas de vitela com molho cremoso de cogumelos)
Costeletas de vitela com molho cremoso de cogumelos
Melhores escolhas em Receitas de jantar francês
Vacherin Glacé (sobremesa de merengue e gelado)
Sobremesa gelada de merengue, gelado de baunilha e framboesas
Brioche Perdue (rabanadas com crème fraîche e xarope de ácer)
Rabanada de brioche com creme, crème fraîche e xarope de ácer
Pots de Crème au Chocolat
Cremes de chocolate sedosos assados, refrigerados até ficarem de colher
Tarte à la Tomate et Moutarde (tarte folhada de tomate e mostarda)
Tarte folhada com mostarda Dijon e tomates assados
Tarte Normande aux Pommes (tarte francesa de maçã)
Tarte francesa de maçã com massa quebrada e creme de natas
Todas as receitas em Receitas de jantar francês
Frango holandês com molho cremoso de mostarda
Peitos de frango dourados finalizados num molho cremoso de mostarda Dijon com chalotas
Tian Provençal vegetariano (legumes em camadas assados)
Beringela, curgete e tomate em camadas assados com cebola, alho, tomilho e azeite
Filet de Bar en Croûte de Sel (robalo assado em crosta de sal)
Robalo em crosta de sal servido com azeite, limão e endro fresco
Rillettes de Porc sur Toast (rillettes de porco em tosta)
Rillettes de porco desfiado e toucinho, arrefecidas até barrar e servidas em tosta
Côtelettes d’Agneau Persillées (costeletas de borrego com manteiga de salsa e alho)
Costeletas de borrego suculentas finalizadas com manteiga de salsa e alho, avivadas com limão
Gougères (pãezinhos franceses de queijo)
Gougères douradas feitas com massa choux, ovos, manteiga, Gruyère e pimenta-preta
Lombinho de porco com creme de Dijon e estragão
Lombinho de porco suculento servido com molho cremoso de Dijon, estragão e vinho branco
Sole Meunière com manteiga noisette e alcaparras
Sole meunière finalizado com manteiga noisette, alcaparras e limão
Gratin de Chou-fleur (gratin francês de couve-flor)
Gratinado francês de couve-flor com béchamel cremoso e uma crosta dourada de Gruyère
Magret de Canard com Molho de Cereja
Peito de pato com pele estaladiça servido com molho reduzido de cereja, vinho tinto e mel
Croque Madame (tosta mista com fiambre e Gruyère, béchamel e ovo estrelado)
Sanduíche de fiambre e Gruyère assada com béchamel, finalizada com ovo estrelado
Sanduíche de Poulet Rôti com maionese de estragão
Baguete de frango assado com maionese de estragão, alface, tomate e mostarda Dijon
