Mysore Pak (doce de farinha de grão-de-bico)
Fudge sul-indiano de farinha de grão com ghee e xarope de açúcar
Melhores escolhas em Receitas indianas para jantar
Biryani de borrego à moda de Hyderabad
Biryani de borrego à moda de Hyderabad em camadas com arroz e cebola frita
Gujarati Dal Dhokli (bolinhos de trigo em caldo de lentilhas)
Caldo de toor dal com bolinhos de trigo macios e temperagem especiada
Chicken Chettinad (caril de pimenta do sul da Índia)
Caril de frango apimentado do sul da Índia com coco
Frango inteiro assado tandoori
Frango assado inteiro numa marinada tandoori de iogurte
Methi Chicken (Caril de frango com folhas de feno-grego)
Caril de frango com folhas de feno-grego fresco e iogurte
Todas as receitas em Receitas indianas para jantar
Aloo Gobi (batata e couve-flor com especiarias)
Aloo gobi é um caril seco de batata e couve-flor com especiarias quentes
Caril de carne de cabra à Kolhapuri
Carneiro ao estilo Kolhapuri cozinhado num molho de cebola e tomate com especiarias e coco
Baingan Bharta (beringela assada com sabor fumado)
Beringela assada esmagada numa mistura de cebola e tomate com especiarias e malagueta
Caril de peixe com tamarindo e sementes de mostarda
Caril de peixe com tamarindo e sementes de mostarda num molho leve de tomate, servido com arroz
Salmão tandoori com chutney de hortelã
Salmão tandoori com iogurte e especiarias servido com um chutney fresco de menta
Taça de frango tikka rica em proteína com quinoa
Chicken tikka com iogurte e especiarias sobre quinoa com pepino, tomate, limão e coentros
Sorpotel de porco de Goa (guisado picante de porco)
Sorpotel goês de porco picante, cozido até ficar tenro num molho ácido de vinagre
Mutton Nihari (guisado de pernil de borrego cozinhado lentamente)
Nihari de carneiro com pernis de borrego tenros, especiarias quentes e final de limão e coentros
Baingan Bharta com Chapati
Bharta de beringela chamuscada com cebola, tomate e especiarias, servido com chapati
Caril de peixe goês com arroz
Caril de peixe à moda de Goa num molho de coco liso com tamarindo, servido com arroz
Chicken Korma
Frango korma com molho suave de iogurte e cajus, finalizado com natas
Burrito de frango tandoori com iogurte de menta
Burrito de frango tandoori tostado com arroz basmati, feijão-preto e molho de iogurte de menta
