Zwiebelrostbraten (friptură la tigaie cu ceapă crocantă)
Friptură la tigaie cu ceapă crocantă și sos din tigaie
Cele mai bune alegeri în Clasice germane
Bratwurst cu varză murată și piure cu muștar
Bratwurst cu varză murată și piure cremos cu muștar
Labskaus (hash de corned beef și cartofi cu sfeclă și ou prăjit)
Hash de corned beef, cartofi și sfeclă, cu ou prăjit deasupra
Falscher Hase (ruladă germană de carne umplută cu ouă)
Ruladă germană de carne, coaptă cu ouă fierte tari în interior
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (clătite sărate germane cu șuncă și brânză)
Clătite sărate aurii cu șuncă și Emmental topit
Erbsensuppe mit Speck (supă de mazăre uscată cu bacon afumat)
Supă groasă de mazăre despicată cu bacon afumat și legume
Toate rețetele din Clasice germane
Käsespätzle (tăiței germani cu brânză și ceapă caramelizată)
Spätzle de casă în straturi cu ceapă caramelizată și brânză topită, servite fierbinți
Käsespätzle (tăiței șvabi cu brânză)
Tăiței moi cu ou în straturi cu Emmental și Gruyère topite și ceapă dulce rumenită
Vegan Linseneintopf (tocană germană de linte și legume)
Tocăniță vegană consistentă de linte cu legume, foi de dafin și un strop de oțet
Rață bavareză la cuptor cu varză roșie
Rață friptă în stil bavarez cu varză roșie fragedă braizată cu măr și oțet
Himmel und Erde (sângerete cu mere prăjite și piure)
Sângerete german servit cu mere prăjite moi și piure de cartofi cremos
Rinderrouladen (rulouri de vită cu bacon și castraveți murați)
Rinderrouladen germane sunt rulouri de vită înăbușite, cu bacon, ceapă și castraveți murați
Rinderroulade (ruladă de vită înăbușită) cu varză roșie și găluște de cartofi
Ruladă mare de vită înăbușită cu sos lucios, varză roșie și găluște
Münchner Leberknödelsuppe (supă bavareză cu găluște de ficat)
Găluște fragede din ficat de vită cu măghiran, servite într-o supă fierbinte de vită
Maultaschen în supă (paste umplute șvăbești)
Maultaschen de casă umplute cu carne și spanac, servite în supă de vită
Reibekuchen mit Räucherlachs (clătite de cartofi cu somon afumat)
Clătite de cartofi prăjite în tigaie, servite cu somon afumat, crème fraîche și mărar proaspăt
Rheinischer Sauerbraten cu sos de turtă dulce
Sauerbraten fraged, înăbușit, servit cu sos acrișor îngroșat cu biscuiți cu ghimbir
Porc Kassler cu varză murată, ienupăr și chimen
Porc Kassler rumenit, fiert ușor cu varză murată, ienupăr și chimen
