Maultaschen vegetarieni (pachețele de paste cu spanac și ricotta)
Pachețele de paste maultaschen cu spanac și ricotta
Cele mai bune alegeri în Clasice germane
Erbsensuppe mit Speck (supă de mazăre uscată cu bacon afumat)
Supă groasă de mazăre despicată cu bacon afumat și legume
Flädlesuppe (supă șvăbească cu clătite)
Supă limpede de vită cu fâșii subțiri de clătite și arpagic
Linsensuppe mit Würstchen (supă germană de linte cu crenvurști)
Supă germană de linte cu crenvurști
Matjesfilet nach Hausfrauenart (hering marinat în sos de smântână)
Hering marinat în smântână cu măr și castraveciori
Erbsensuppe mit Würstchen (supă germană de mazăre uscată cu cârnați afumați)
Supă germană de mazăre uscată cu cârnați afumați și legume rădăcinoase
Toate rețetele din Clasice germane
Fischbrötchen (sandviș nord-german cu pește, cu hering matjes)
Chiflă nord-germană cu pește, cu matjes, ceapă roșie, salată verde și sos de iaurt cu mărar
Rinderroulade (rulouri de vită înăbușite cu bacon și castraveți murați)
Rulouri fragede de vită înăbușite în supă, servite feliate cu sos bogat din tigaie
Bauernbrot mit Schmalz (pâine de secară de casă cu untură)
Pâine de secară de casă cu untură de porc, ceapă prăjită și măghiran uscat
Eisbein (ciolan de porc fiert la foc mic cu budincă de mazăre)
Eisbein cu ciolan fraged, budincă groasă de mazăre și muștar
Gefüllte Paprika in Tomato Sauce (ardei umpluți germani)
Ardei verzi umpluți cu vită și orez, copți până se înmoaie în sos de roșii
Vegan Kartoffelgulasch (gulaș german de cartofi)
Cartofi fierți cu ardei, boia și pastă de roșii în supă de legume
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (vită fiartă la foc mic cu sos de hrean)
Piept de vită fraged, fiert la foc mic cu legume și servit cu sos de hrean
Kartoffelklöße vegetarieni cu ragu de ciuperci
Găluște moi germane de cartofi cu ragu de ciuperci fiert în supă și smântână
Käsespätzle (spätzle șvăbești cu brânză și ceapă crocantă)
Tăiței moi cu ou în straturi cu Emmental, cu ceapă prăjită crocantă deasupra
Forelle Müllerin (păstrăv prăjit în tigaie cu unt brun)
Păstrăv întreg prăjit în tigaie până devine crocant, apoi acoperit cu unt brun cu aromă de nucă
Linsensuppe mit Würstchen (supă germană de linte cu crenvurști)
Supă de linte verde cu crenvurști, morcovi, țelină-rădăcină și praz
Gefüllte Paprika (ardei umpluți germani cu carne tocată de vită și orez)
Ardei verzi copți, umpluți cu carne tocată de vită și orez, în sos de roșii
