Magret de Canard (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst som steks i panna med körsbärs- och rödvinssås
Topplock i Franska Middagsrecept
Poulet Vallée d’Auge (kyckling med calvados och grädde)
Kyckling med Calvados, äpplen och gräddsås
Côtelettes d’Agneau med flageoletbönor (lammkotletter och bönor)
Stekta lammkotletter på flageoletbönor med rosmarin
Magret de Canard aux Cerises (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst stekt i panna med körsbärs- och rödvinssås
Brioche Perdue (French toast med crème fraîche och lönnsirap)
French toast på brioche blötlagd i äggstanning med crème fraîche och lönnsirap
Gâteau Breton (Bretonsk smörkaka)
Kompakt bretonsk smörkaka med vanilj och äggulor
Alla recept i Franska Middagsrecept
Fricassée de Poulet à l’Estragon (kyckling med dragongrädde)
Fransk kycklingfrikassé i dragon- och gräddsås
Veal Escalope Normande med grädde och svamp
Stekta kalvschnitzlar med krämig cidermsås och svamp
Steak au Poivre med Pommes Frites
Pepparcrustad biff med konjakgräddsås och pommes frites
Gigot d’Agneau Rôti (ugnsstekt lammstek) med flageoletbönor
Ugnsstekt lammstek med flageoletbönor och rosmarin
Truite aux Amandes (öring med mandel)
Stekt öring med rostade mandlar, smör och citron
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail
Lammstek rostad med vitlök och rosmarin.
Poulet Rôti med dragon och vitlök
Helstekt kyckling med dragon, vitlök och sky
Pissaladière (provensalsk löktarte med sardeller och oliver)
Löktarte med sardellfiléer och svarta oliver
Madeleines de Commercy (Franska snäckkakor)
Franska snäckkakor med citronskal, vanilj och florsocker
Brandade de Morue (fransk gratäng med salt torsk och potatis)
Gratäng med salt torsk och potatis med vitlök och ströbröd
Gratin de Légumes (fransk potatis- och purjolöksgratäng)
Potatis- och purjolöksgratäng med grädde, vitlök och Gruyère
Céleri Rémoulade med lufttorkad skinka
Rotselleri rémoulade med senaps- och citronmajonnäs
