Tandoori hel ugnsstekt kyckling
Hel ugnsrostad kyckling i yoghurtbaserad tandoorimarinad
Topplock i Indiska Middagsrecept
Kerala beef fry med currylöv
Torr Kerala beef fry med currylöv och kokos
Snabb dal tadka med jeera-ris
Dal på röda linser med tadka av spiskummin, vitlök och chilli
Matar Paneer (paneer- och ärtcurry)
Paneer och ärtor som sjuds i kryddig tomat- och löksås
Methi chicken (kycklingcurry med bockhornsklöverblad)
Kycklingcurry med färska bockhornsklöverblad och yoghurt
Kheer (indisk rispudding med kardemumma och saffran)
Krämig kheer med basmatiris, mjölk, kardemumma och saffran
Alla recept i Indiska Middagsrecept
Rogan josh på lamm med hela kryddor
Rogan josh på lamm som får sjuda med hela kryddor i en yoghurt- och tomatsås
Kerala Prawn Moilee (räkcurry med kokosmjölk)
Mild prawn moilee som sjuds i kokosmjölk med tomater, currylöv och kryddor
Kadai chicken med paprika och hela kryddor
Kyckling och paprika som sjuds med tomater, rostade hela kryddor, ingefära och vitlök
Palak Chicken (kyckling i kryddig spenatsås)
Palak chicken med mixad spenat, tomat, värmande kryddor och lite grädde
Chicken Tikka Salad Bowl
Chicken tikka på sallad, gurka och tomat med korianderyoghurtdressing
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani i lager med marinerad kyckling, basmatiris och saffran
Rasmalai (indiska paneerknyten i saffransmjölk)
Mjuka paneerknyten kylda i saffransmjölk med kardemumma och pistagenötter
Uttapam med tomat- och löktopping
Tjocka uttapam på fermenterat ris och urad dal med tomat- och löktopping
Keema Matar (lammfärs med ärtor)
Keema matar med lammfärs och ärtor, som sjuds i lök- och tomatmasala
Saag Paneer (spenat- och färskostcurry)
Saag paneer med tjock spenatsås och uppvärmda paneertärningar
Saag Gosht (lamm- och spenatcurry)
Mört lamm i en rik, kryddig sås med mjuknad spenat
Rajasthani Laal Maas (stark röd fårköttscurry)
Fårkött som sjuds med torkad röd chili, lök, vitlök, ingefära och kryddor
