Solomillo al Whisky (fläskfilé i whiskysås)
Stekt fläskfilé med vitlöks- och whiskysås
Topplock i Spanska Middagsrecept
Pan con Tomate (katalanskt tomatrostat bröd med vitlök och olivolja)
Rostat bröd gnidet med vitlök och mogen tomat
Cobb Salad (sallad med kyckling, bacon, ägg, avokado och blåmögelost)
Komponerad sallad med kyckling, bacon, ägg, avokado och blåmögelost
Pato con Peras (katalansk anka bräserad med päron och rödvin)
Anklår bräserade i rödvin med päron och vitlök
Solomillo al Pedro Ximénez (fläskfilé i Pedro Ximénez-sås)
Brynt fläskfilé avslutad i en glansig Pedro Ximénez-sås
Carne con Tomate Andaluza (andalusisk fläskgryta i tomatsås)
Fläskkött som sjuder i en tjock tomat- och paprikasås
Alla recept i Spanska Middagsrecept
Lentejas Estofadas con Chorizo (spansk lins- och chorizogryta)
Gryta med bruna linser och chorizo, lagerblad och rökt paprikapulver
Bacalao a la Vizcaína (saltad torsk i biscayansk sås)
Klippfisk som sjuds i baskisk sås med röd paprika och tomat
Estofado de Jabalí con Setas (gryta med vildsvin och svamp)
Gryta på vildsvin och svamp bräserad med rödvin
Montaditos de Anchoa y Pimiento (toast med sardeller och rostad paprika)
Montaditos med sardeller och rostad paprika på krispigt bröd
Revuelto de Setas y Jamón (äggröra med vild svamp och skinka)
Mjuk äggröra med svamp och serranoskinka
Vegetarisk pisto med stekt ägg (spansk grönsaksgryta)
Spansk grönsaksgryta toppad med stekt ägg
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (lammkotletter grillade över vinranksskott)
Lammkotletter grillade över vinranksskott med vitlök och rosmarin
Rabo de Toro Estofado (bräserad oxsvansgryta)
Bräserad oxsvansgryta med rödvin och grönsaker
Arroz con Pollo (spansk kyckling och ris)
Spansk kyckling och ris i en panna med saffran och paprika
Pisto Manchego con Huevos (grönsaksgryta från La Mancha med stekta ägg)
Grönsaksgryta från La Mancha toppad med stekta ägg
Costillas de Cerdo al Horno (paprikarostade fläskrevben)
Paprikarostade fläskrevben med vitlök, olivolja och citron
Fideuà de Mariscos (paella med skaldjursnudlar)
Fideuà med skaldjur, rostade nudlar och saffransbuljong
