Spanska Middagsrecept

Costillas de Cerdo al Horno con Pimentón (Ugnsbakade fläskrevben)

Revben i spansk stil bakade möra, sedan karamelliserade och serverade med citronklyftor

Middag Spansk Över 60 Minuter Glutenfri

Revuelto de Setas y Gambas (Äggröra med svamp och räkor)

Äggröra på spanskt vis med fräst svamp och räkor, avslutad med persilja och citron

Middag Spansk 15–30 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Costillas de Cerdo a la Riojana (Rioja-inspirerade fläskrevben med paprika)

Möra fläskrevben sjudna med tomat, röd paprika, vitlök och rökt paprikapulver

Middag Spansk Över 60 Minuter

Tortilla Española med chorizo (spansk potatisomelett)

Tjock spansk potatisomelett med mjuk lök och skivad chorizo

Lunch Spansk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Ensalada de Pulpo a la Gallega (bläckfisk- och potatissallad)

Galicisk bläckfisk- och potatissallad med sherryvinäger och persilja

Lunch Spansk 30–60 Minuter Mjölkfri

Innehåller:

Vegetarisk paella med kronärtskockor och paprika

Grönsakspaella i spansk stil, avslutad med citron för en fräsch, smakrik lyft

Middag Spansk 30–60 Minuter Vegetarisk

Marmitako de Bonito (baskisk tonfisk- och potatisgryta)

Marmitako är en tonfisk- och potatisgryta som sjuds med paprika, lök och tomat.

Middag Spansk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Pimientos de Padrón (blåsiga gröna paprikor)

Små gröna paprikor stekta i olivolja och serverade varma med salt

Lunch Spansk Under 15 Minuter Glutenfri

Espinacas con Garbanzos (spenat och kikärter från Sevilla)

Spenat och kikärter som sjuds med spiskummin och paprikapulver, tjockad med bröd

Lunch Spansk 30–60 Minuter Mjölkfri

Innehåller:

Arroz con Costillas y Judías Verdes (Spanskt ris med revbensspjäll och gröna bönor)

Spanskt ris i låg panna med brynta revbensspjäll, gröna bönor och buljong

Middag Spansk 30–60 Minuter

Tortilla Española con Pimientos (Spansk potatisomelett med paprika)

Stekt potatis och lök som stelnar i ägg med mjuk paprika vänd igenom

Lunch Spansk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Pestiños (honungsglaserade anisbakverk)

Friterade andalusiska pestiños med anis och apelsin, avslutade med varm honung

Dessert Spansk 30–60 Minuter

Innehåller: