Vejetaryen mercimekli ve patatesli eintopf
Havuç, pırasa ve otlu Alman usulü mercimekli patates yahnisi
Alman klasikleri içindeki en iyi seçimler
Geschnetzeltes (Mantarlı kremalı dana şeritleri)
Beyaz şarap sosunda mantarlı kremalı dana şeritleri
Lahana turşusu ve hardal soslu bratwurst
Tavada kızarmış bratwurst, lahana turşusu ve hardal sosu
Sauerkraut ve Hardallı Patates Püresi ile Bratwurst
Lahanaturşusu ve kremamsı hardallı püreyle bratwurst
Labskaus (pökel dana eti ve patatesli, pancarlı püre, sahanda yumurta)
Sahanda yumurtayla servis edilen pökel dana eti, patates ve pancarlı püre
Königsberger Klopse (Kapari Kremalı Soslu Köfte)
Limonlu, kremalı kapari sosunda haşlanmış köfte
Alman klasikleri içindeki tüm tarifler
Fischbrötchen (matjesli Kuzey Alman balık sandviçi)
Matjes, kırmızı soğan, marul ve yoğurtlu dereotlu soslu Kuzey Alman balık ekmeği
Bauernbrot mit Schmalz (domuz iç yağıyla çiftlik usulü çavdar ekmeği)
Domuz iç yağı, kızarmış soğan ve kuru mercanköşklü çiftlik usulü çavdar ekmeği
Eisbein (Bezelye pudingiyle haşlanmış domuz incik)
Yumuşak domuz incik, koyu kıvamlı kırık bezelye pudingi ve hardallı eisbein
Rinderroulade (Pastırma ve Turşulu Sote Dana Ruloları)
Et suyunda pişen yumuşak dana ruloları, dilimlenip zengin tava sosuyla servis edilir
Gefüllte Paprika in Tomato Sauce (Alman doldurulmuş biber)
Yeşil biberler kıyma ve pirinçle doldurulur, domates sosunda yumuşayana kadar pişirilir
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (Yaban Turplu Soslu Haşlanmış Dana)
Sebzelerle haşlanmış, yumuşak dilim dana döş, yaban turplu sosla servis edilir
Mantarlı Ragulu Vejetaryen Kartoffelklöße
Et suyunda ve kremada pişen mantar ragulu yumuşak Alman patates köfteleri
Vegan Kartoffelgulasch (Alman usulü patates gulaş)
Patatesler biber, paprika ve domates püresiyle sebze suyunda pişirilir
Käsespätzle (Çıtır soğanlı Svabya usulü peynirli spätzle)
Emmental ile kat kat dizilmiş yumuşak yumurtalı erişte, çıtır kızarmış soğanla tamamlanır
Forelle Müllerin (Esmer tereyağında tavada alabalık)
Bütün alabalık tavada çıtır kızartılır, üzerine fındıksı esmer tereyağı gezdirilir
Linsensuppe mit Würstchen (Frankfurt sosisli Alman mercimek çorbası)
Frankfurter, havuç, kereviz kökü ve pırasalı yeşil mercimek çorbası
Gefüllte Paprika (kıymalı ve pirinçli Alman usulü dolmalık biber)
Domates sosunda kıyma ve pirinçle doldurulmuş fırınlanmış yeşil biberler
