Salade de Lentilles du Puy (hardallı soslu Fransız mercimek salatası)
Hardallı soslu, arpacık soğanlı ve maydanozlu sıcak Fransız mercimek salatası
Fransız akşam yemeği tarifleri içindeki en iyi seçimler
Galette Bretonne (Bretanya tereyağlı bisküvileri)
Çıtır kenarlı, yumuşak ortalı Bretanya tereyağlı bisküvileri
Magret de Canard (Vişne Soslu Ördek Göğsü)
Tavada mühürlenmiş ördek göğsü, vişneli ve kırmızı şaraplı sosla
Salade Niçoise Végétarienne (Vejetaryen Niçoise usulü salata)
Patatesli, yumurtalı, domatesli ve zeytinli Niçoise usulü salata
Poulet Vallée d’Auge (Calvados ve kremalı tavuk)
Calvadoslu, elmalı ve yüksek yağlı krema soslu tavuk
Côte de Veau à la Crème (Mantarlı kremalı soslu dana pirzola)
Kremalı mantar soslu dana pirzola
Fransız akşam yemeği tarifleri içindeki tüm tarifler
Mercimek ve sarımsaklı ördek konfi
Sarımsak, havuç, kekik ve et suyuyla pişen mercimekli duck confit
Esmer Tereyağı ve Kaparili Izgara Alabalık
Çıtır derili ızgara alabalık, sıcak esmer tereyağı, kapari ve limonla servis edilir
Crêpes au Jambon et Fromage (Jambon ve peynirli krep)
Şarküteri jambonu ve rendelenmiş cheddar ile katlanan Fransız krepleri, eriyene kadar ısıtılır
Hardal ve Frenk Soğanlı Soslu Tavada Kızarmış Morina
Dijon hardalı, frenk soğanı, beyaz şarap ve kremalı soslu altın renkli tavada kızarmış morina
Moules Marinières (kıtır ekmekle)
Midyeler beyaz şarapta arpacık soğanı, sarımsak ve maydanozla buharda pişer, ekmekle servis edilir
Pan Bagnat (Provence usulü ton balıklı sandviç)
Ton balıklı, sebzeli, yumurtalı ve zeytinli pan bagnat, yumuşayana kadar dinlendirilir
Gigot d’Agneau Rôti (Sarımsak ve otlu kuzu but rosto)
Otla ovulmuş fırın kuzu, beyaz şarap ve et suyu sosuyla servis edilir
Filet de Bar en Croûte de Sel (tuz kabuğunda fırınlanmış levrek)
Tuz kabuğunda fırınlanmış nemli levrek, limon ve zeytinyağıyla servis edilir
Ratatouille Provençale (Kısık Ateşte Pişen Sebze Güveci)
Sarımsak, zeytinyağı ve otlarla yumuşayana kadar pişirilmiş Fransız Provençal ratatouille
Bouillabaisse Marseillaise
Safranlı sulu Fransız bouillabaisse; beyaz etli balık ve karides, rouille ile servis edilir
