Gelato al Pistacchio (Sicilya usulü Antep fıstıklı gelato)
Pürüzsüz Sicilya usulü Antep fıstıklı gelato
Yumurta sarısı içindeki en iyi seçimler
Arroz Doce (Portekiz sütlaç)
Tarçınlı, yumurta sarılı ve limon kabuğu rendeli Portekiz sütlacı
Hollandez Soslu Fırında Somon
Sıcak hollandez soslu fırında somon
Yemas de Santa Teresa (yumurta sarısı şekerlemeleri)
Top yapılıp şekere bulanmış yumurta sarısı tatlıları
Blanquette de Veau (Kremalı Fransız Dana Eti Yahnisi)
Mantarlı, havuçlu ve kadifemsi soslu kremalı dana eti yahnisi
Gelato al Limone (İtalyan limonlu gelato)
Taze kabuk rendesi ve suyuyla yapılan İtalyan limon gelatosu
Yumurta sarısı içindeki tüm tarifler
Füme Domatesli Bravas Soslu Tatlı Patates Bravas
Füme domatesli bravas soslu fırın tatlı patates dilimleri
Millefeuille (Vanilyalı Kremalı Dilim)
Koyu vanilyalı muhallebili milföy katları
Fregolotta (Venedik usulü ufalanan bademli kek)
Altın rengi olana kadar pişen ufalanan Venedik bademli kek
Mushroom and Chestnut Wellington (Vejetaryen)
Çıtır milföy hamurunda pişmiş mantarlı kestaneli Wellington
Pot de Crème au Chocolat (Fransız fırınlanmış çikolatalı muhallebiler)
Benmaride pişen, soğuk servis edilen Fransız çikolatalı muhallebi
Queen of Puddings (Reçel ve beze ile galeta unlu muhallebi)
Reçel ve bezeyle fırınlanmış ekmek kırıntılı muhallebi
Zabaglione con Fragole (çilekli Marsala kreması)
Sıcak Marsalalı muhallebi, taze çileklerin üzerinde servis edilir
Béarnaise Soslu Côte de Bœuf
Sıcak tarhunlu béarnaise ile servis edilen côte de bœuf
Latin Çarkıfelek Meyveli Tatlı Kupaları
Çarkıfelek meyvesi kreması kapları, üstünde çırpılmış krema
Thong Yod (Şeker Şurubunda Altın Damlalar)
Yumurta sarısı damlaları şeker şurubunda pişirilip bekletilir
Vitello Tonnato (Ton Balığı ve Kapari Soslu Soğuk Dana Eti)
Kremalı ton balığı ve kapari soslu soğuk dana eti
Bouillabaisse (Marsilya balık güveci)
Safran, rezene ve sarımsaklı rouille’li Marsilya balık yahnisi
